選擇筷子有講究

材質 “本色”示人更無害

竹筷子 推薦指數：★★★★★ 用天然竹子製作， 無毒又環保的竹制筷子是健康首選。 其價格低， 品質又好， 遇高溫不會變形， 也不容易產生劃紋， 暗藏細菌。 本色木筷子 推薦指數：★★★★ 和竹制筷子一樣， 木制筷子也取材天然， 具有手感好、遇高溫不變形的特點。 但是木制筷子往往質地較軟， 在使用和清洗時易產生劃痕， 藏匿細菌危害健康。 所以喜歡使用木制筷子的， 一定要注意加強清洗。 不銹鋼筷子 推薦指數：★★★ 當下正流行韓劇風， 劇中的不銹鋼筷子閃亮亮的， 真是精緻。 但實際使用起來， 不銹鋼筷子的弊端就顯露出來了——太重太滑， 對於小孩和老人而言， 不銹鋼筷子使用比較費勁。 而且其具有導熱性， 夾熱食時易燙到嘴唇， 需要特別留意。 彩漆筷子 推薦指數：★★ 超市里， 包裹著漂亮彩漆外衣的木質筷子總是比本色木筷子更漂亮， 也賣得相對貴一些。 但站在健康的角度上， 彩漆筷子貴得很沒道理哦。 因為彩漆筷子外層包裹的漆的品質存在不確定性， 有些含有重金屬鉛及有機溶劑苯等物質， 遇熱揮發， 可能給健康帶來隱患。 塑膠筷子 推薦指數：★ 塑膠筷子輕便， 但其質感較脆， 遇熱也易變形、融化， 且一般塑膠筷子的顏色較豔麗， 會直接產生對身體有害的物質， 不建議使用。 “保質期” 半年一換新 我們知道牙刷是有“保質期”的， 3個月左右就應更換一次牙刷。 而同樣“入口”的筷子也是有“保質期”的。 無論是竹筷子還是木筷子， 一旦使用久了， 表面都難免會不太光滑。 而經常使用、搓洗的過程也會給筷子留下深深淺淺的“小傷疤”， 因此容易滋生細菌、微生物。 一般而言， 半年左右最好全部換一次新的。 此外， 為了健康， 建議大家在家中實施“專用筷制”， 即在每雙筷子尾端做小標記， 或購買尾端不同顏色、圖案的筷子專人專用。 聚餐時， 也應留出一雙公用筷子給大家夾菜。 有資料顯示， 近半數的人體記憶體在導致胃病的幽門螺旋桿菌， 而這些細菌大多數是家庭傳染的， 筷子就是很重要的傳播管道之一。 清洗 定期清潔筷子筒 平時洗筷子， 一般就是將筷子攥成一把， 用洗碗布蘸取洗潔精擦洗筷子頂部， 再將筷子在手心裡搓一搓。 但這樣的清洗對於筷子來說遠遠不夠， 建議每週給筷子好好做做清潔、“洗個澡”。 三步洗筷法 1.將筷子用洗潔精、清潔粉等浸泡一分鐘， 再用流動的清水洗乾淨。 2.煮一鍋熱水， 將筷子浸入10分鐘， 並瀝幹水。 3.清洗筷子筒， 晾乾後將筷子放入其中。