孕婦的食物結構應該是:
1、多用粗糧, 少用精製米麵。 玉米、小米、土豆等所含維生素和蛋白質比大米、白麵高, 還含有微量元素。
2、多吃新鮮蔬菜和瓜果, 可以滿足身體所需的維生素A 、維生素C 、鈣、鐵等。
3、多吃豆類、花生和芝麻醬等, 因其中含有較豐富的蛋白質、脂肪、維生素B 和維生素C 、鐵、鈣。 發芽豆還富含維生素E。
4、多吃魚、肉、蛋、奶, 可以供給大量所需的蛋白質。 特別是牛奶及雞蛋中含有大量的鈣和磷脂質, 可供胎兒骨骼生長及神經系統發育。
舉一些具體的食物為例:
麥片:早餐食物中選擇麥片不僅可以讓你保持一上午都精力充沛,
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脫脂牛奶:懷孕的時候, 你需要從食物中吸取的鈣大約比平時多1倍。 多數食物的含鈣量都很有限, 因此孕期就需要更多的脫脂牛奶。 孕婦每天需要3杯以上的牛奶才能滿足身體對鈣的最低需求量。
低脂優酪乳:優酪乳富含鈣和蛋白質, 即便是患有乳糖不耐症的准媽媽, 對於優酪乳也還是易於吸收的。 而且其所含的大量的有益菌, 能使胃腸道保持健康的狀態。
瘦肉:鐵在人體血液轉運氧氣和紅細胞合成的過程中起著不可替代的作用,
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全麥餅乾:早上細細地咀嚼它, 能夠比較有效地緩解孕吐反應, 上午或下午時作為零食, 也可以保證一天的血糖平穩、精力充沛。
全麥麵包:把每天吃的精粉白麵包換成全麥麵包, 就可以保證每天20--35克纖維的攝入量。
柑橘:儘管柑橘類的水果裡90%都是水分, 但其中仍然富含維生素C、葉酸和大量的纖維。
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香蕉:香蕉可以快速地提供能量, 擊退隨時出現的疲勞。 對於害喜反應嚴重的准媽媽, 香蕉是很容易被胃所接受的。 可以把它切成片放進麥片粥裡, 也可以和牛奶、全麥麵包一起做早餐。
綠葉蔬菜:菠菜含有豐富的葉酸。 甘藍是很好的鈣和胡蘿蔔素的來源。 顏色越深的蔬菜往往意味著它的維生素含量越高。 也可以隨時在湯裡或是餃子餡裡加入一些新鮮的蔬菜。
堅果:堅果中的脂肪含量雖高, 但對於胎兒腦部的發育是很重要的。 而且堅果可以讓你餓得不那麼快。 但是因為堅果的熱量和脂肪含量比較高, 因此每天應將攝入量控制在30克左右。
雞蛋:很多准媽媽一看見肉就覺得噁心,
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花椰菜:不僅營養豐富, 而且健康美味;富含鈣和葉酸, 而且還有大量的纖維和抵抗疾病的抗氧化劑;內含的維生素C, 還可以幫助你吸收其他綠色蔬菜中的鐵。
豆類、豆芽類及豆製品類:對於那些堅持素食的准媽媽, 豆製品是一種再好不過的健康食品了。 它可以為你提供很多孕期所需的營養, 例如蛋白質。 同時豆類作為胚芽類食物, 其營養成分和胎兒所需的營養成分很接近, 建議孕婦多吃。