經過醃制的鹹鴨蛋, 鹹香爽口, 備受青睞。 然而, 人們卻往往沒有想到:這味美可口的鹹鴨蛋, 是造成孕婦水腫的罪魁禍首。
因為孕婦孕期體內雌激素隨妊娠月份的增加而不斷升高, 雌激素有促使水分和鹽在身體內過多存留的作用。 如果孕婦飲食調配不當, 極易造成孕婦水腫, 尤其是鹹鴨蛋, 每只鹹蛋含有鹽10克以上, 而人體日需鹽量約5~8克。 可見, 一隻鹹蛋所含的鹽已超過孕婦一天的需要量, 加之除鹹蛋外, 孕婦每天還要食用含鹽食物, 這樣便使鹽的攝入量遠遠超過機體需要量。 在人體內, 鹽和水分是一對孿生姐妹,
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值得一提的是, 與食鹹鴨蛋的道理一樣, 過多食用醃制食品如鹹魚、鹹肉、鹹菜、香腸等等, 也會造成上述結果。
孕婦高度水腫會使體內有效迴圈血液量劇減, 供給胎盤胎兒的血液減少, 造成胎兒在子宮內缺氧, 影響到胎兒的生長發育。 又由於胎盤缺血, 易觸發妊娠高血壓綜合徵發生, 這是產科的嚴重併發症之一。
鑒於此, 奉勸准媽媽們:為了孩子, 請少食或不食鹹蛋, 讓鹹蛋暫時從您的餐桌上走開。