還在哄孩子吃飯？這樣做孩子就能乖乖吃飯

每個人的飲食習慣都不一樣。 在現代的富裕社會， 連成人吃東西都有些奇怪的癖好， 何謂“正確的飲食觀”？其實很難一概而論。 在我的想法裡， 教小孩關於飲食的問題， 應該簡單涵蓋下列四項：一、吃飯吃得開心；二、吃飯吃得營養；三、吃飯吃得環保；四、吃飯吃得禮貌。 這就是我心目中， 孩子應該具備的吃飯的規矩、吃飯吃得開心。

“媽， 我吃不下了！”

“好， 下餐桌去吧！”

“媽， 我現在不餓， 晚一點再吃好嗎？”

“好， 那你等一下要自己把碗筷收拾好。 ”

這是我們家最常聽到的對話。 每個跟我一起出去吃飯的媽媽， 往往都訝異於我如此輕易就“放過”那些“不吃飯的小孩”。

但這確實是我一貫的做法， 對愛吃飯的老大和不愛吃飯的老二都是如此。

家長最苦惱的就是孩子的吃飯問題。 從餵奶開始， 就擔心孩子吃得不夠多；明明母奶喂得好好的， 卻改用奶瓶餵食， 為的就是想要知道寶寶吃進去了多少。 這種量化食欲的奇怪做法， 更延伸到副食品：父母想盡辦法希望孩子吃多一點， 不是用不准去玩做威脅， 就是用“吃完飯給什麼獎勵”哄騙， 非逼得孩子把面前所有食物吃完不可。

於是， 餐桌上經常有愁眉苦臉、不願意吃飯的孩子。 親子在餐桌上較勁， 把“吃飯”這件原本很愉快的事情搞得痛苦不堪。 其實， 孩子胃口不好， 通常只有兩個原因：第一、吃了零食、喝了飲料，

第二、運動量不夠、不餓。

別小看一小瓶養樂多、一顆巧克力的威力， 甜品的熱量將近半碗飯， 甚至更多。 如果你很習慣在包包裡帶一包蘋果麵包， 沒事給小孩一顆曼陀珠， 那又怎麼能怪孩子胃口不好呢？我出門從不帶點心， 也不去便利商店買飲料。 女兒喊肚子餓時， 我不會眼巴巴的怕孩子餓壞， 寧願讓她嘗嘗饑餓的滋味， 等到吃飯時間， 再狼吞虎嚥地吃飯。 再者， 孩子食欲不振時， 應該加強戶外運動的時間。

我認為學齡前後的孩子， 每天至少要有一小時以上的大肌肉運動， 他們需要踢球、溜滑梯、追逐、玩沙、玩水， 奔跑到汗流浹背才夠！很多家長覺得孩子一天到晚動個不停就是運動， 其實並不夠。 孩子不餓， 通常表示熱量消耗不足，

活動力不夠。

因此， 逼他吃飯不如帶他去運動。 另外， 很多家長都煩惱孩子吃不下早餐。 我的看法是：剛起床， 怎麼會有胃口呢？何不提早起床的時間， 先念一段時間的書或運動一下， 再吃早餐？不知肚子餓的孩子， 不會體會吃飯的快樂。 所以， 要想讓孩子快快樂樂地吃飯， 先要讓他肚子餓才行！

吃飯吃得營養

有一次， 弟弟吃太多零食而吃不下正餐， 我在車上跟姊弟倆討論這個問題。

“你們知道為什麼人要吃正餐， 不能靠零食代替正餐？”

“因為零食不健康。 ”

“對。 那麼為什麼零食不健康？”

“因為太鹹、太甜。 ”姊姊說。

“因為不營養。 ”弟弟說。

“很好。 你們知道太鹹會破壞人體的某些器官功能， 太甜會胖， 對身體不好。 那你們知道為什麼零食沒有營養？”

“...”兩個小孩面面相覷。

“因為我們人體需要蛋白質、碳水化合物、維生素、礦物質、脂肪這五大類食物的營養。 這些營養通常是在正餐的食物裡面， 比方蔬菜水果裡就有很豐富的維生素和礦物質， 但是零食裡面卻很少。 我們吃魚、肉、蛋、奶、豆類食物可以提供蛋白質， 建造我們的肌肉， 但是零食裡面少有蛋白質。 零食裡面最多的營養是碳水化合物， 就是熱量， 會讓我們長胖。 所以， 你知道如果我們只吃零食， 不吃正餐， 會怎樣嗎？”

“不知道！”兩小聽得很專心。

“就會變得很矮、很胖， 沒有肌肉， 也不會聰明、健康。 ”

“如果你想要變得很矮、很胖， 沒有力氣， 而且很笨、牙齒常常流血、一天到晚感冒的話， 那就只吃零食， 不用吃正餐。 ”

不要小看五、六歲的孩子，

兒子聽完我的長篇大論之後， 雖然還是很愛吃糖果、餅乾， 不過對於飯後才能吃的規定， 他就願意遵守了。 每次在外面拿了別人送的零食， 他會先放進口袋， 等餐後再吃。 對於一些生活常規， 我一定會把原因清楚地說給孩子聽；我認為， 如果規定連自己都說不清楚， 孩子當然不願意遵守。

對於挑食這個問題， 我也有自己的做法。 我容許孩子有選擇自己喜歡食物的權利， 但是唯一的原則就是：“沒吃過的東西， 至少要嘗嘗看。 ”很多食物的營養素是有替代性的， 孩子可以不喜歡吃肉， 只要他吃蛋和奶；他可以不愛吃水果， 但至少要吃蔬菜。

只要每天餐桌上提供的， 是營養健康的食物；而且大人不要因為孩子挑食， 就另外為孩子準備他愛吃的食物。 那麼，孩子就一定可以攝取到充足的養分。

因為，他們最後會知道，如果因為挑食而造成沒有東西可吃，就只能餓肚子！我很幸運，跟婆婆同住，所以孩子外食的機率不高，餐桌上每頓飯一定都有五大類營養（澱粉、蛋白質、油脂、維生素、礦物質），最重要的，是一定有綠色蔬菜！

我不允許孩子醬油拌飯，或者明明滿桌的菜，還要用香松拌飯、吃泡面。除了節慶假日，我很少買零食，自己也幾乎不喝飲料。孩子們跟我都很習慣喝牛奶或白開水，因此我的孩子幾乎不挑食，我想跟我的飲食態度很有關。

那麼，孩子就一定可以攝取到充足的養分。

因為，他們最後會知道，如果因為挑食而造成沒有東西可吃，就只能餓肚子！我很幸運，跟婆婆同住，所以孩子外食的機率不高，餐桌上每頓飯一定都有五大類營養（澱粉、蛋白質、油脂、維生素、礦物質），最重要的，是一定有綠色蔬菜！

我不允許孩子醬油拌飯，或者明明滿桌的菜，還要用香松拌飯、吃泡面。除了節慶假日，我很少買零食，自己也幾乎不喝飲料。孩子們跟我都很習慣喝牛奶或白開水，因此我的孩子幾乎不挑食，我想跟我的飲食態度很有關。