那些年我們信過的不靠譜的食療妙招

傳言一：喝紅蘿蔔汁可治癒痛風病？

結論：假的

真相：

網傳“吃紅蘿蔔7天治癒痛風”的帖子可能只是一個巧合。 急性痛風發作時表現為受累關節嚴重疼痛、腫脹並伴有紅斑、僵硬、發熱， 且症狀發生突然。 一般發病時沒有誘因， 但可以繼發於輕度創傷或是食用富含嘌呤的食物之後。 發作期一般持續數天到一周， 腫痛多可自行緩解。 換句話說， 即便這個期間沒有生吃紅蘿蔔， 只要控制飲食也可痊癒， 只能說這期間故事的主人公吃了適合吃的東西罷了。

傳言二：鹼性食物能健腦？

結論：假的

真相：

人體攝取營養講究平衡膳食，

所謂健腦食品大多只是猜測， 食物的酸鹼度與健腦之間並無直接關係。 食物沒有好壞之分， 任何食物都有優缺點， 關鍵是一個量的問題， 應該通過鹼性食物和酸性食物的合理搭配， 做到酸堿平衡。 現實生活中， 人們誤傳不少食品可以健腦提高記憶力。 事實上如核桃， 吃多了不但不會健腦， 反而會引起血脂增高， 影響到心腦功能。

傳言三：吃表皮上黑斑多的香蕉能抗癌？

結論：假的

真相：

“黑斑香蕉抗癌”的說法在網上已經流傳很久， 最早的報導可以追溯到2006年以前。 而無論是何種報導， 其引用的專家都是“東京帝京大學教授山崎正”。 不過， 除了香蕉含有所謂的“第七營養素”以外， 山崎正再也沒有任何其他方面的研究成果出現在網路上。

目前， 香蕉防癌最多只進行到動物實驗， 是否真的對人體有效， 還是一個未知數。 換種說法， 膳食纖維能夠防癌， 是缺乏嚴謹的科學實驗支撐的， 也十分籠統。

傳言四：檸檬水抗癌效果比化療強？

結論：假的

真相：

檸檬水能夠殺死癌細胞無科學依據， 很多人說檸檬含有大量的維生素C就能抗癌， 可換個角度想想， 維生素C在很多綠色蔬菜中都是大量存在的， 單靠吃蔬菜就能治療癌症嗎？答案肯定是否定的。 所以， “檸檬治療癌症”一定不靠譜。

傳言五：小兒吃魚肝油可能引起中毒？

結論：假的

真相：

藥店各類魚肝油產品中， 包裝上都明確標明了不良反應：“長期或過量服用， 可產生慢性中毒。 早起表現為骨關節疼痛、腫脹、皮膚瘙癢、口唇乾裂、發熱、頭痛、嘔吐、便秘、腹瀉、噁心等。

”

專家提醒， 魚肝油並不是人體需要長期補充的營養品。 通過多吃一些富含維生素A和D的食物， 像動物的肝臟尤其是魚肝， 以及乳類和蛋類， 並多帶孩子曬太陽， 也可以攝取人體需要的維生素A和D。

傳言六：蒸柳丁能治幼兒咳嗽嗎？需要加鹽嗎？

結論：假的

真相：

蒸過的柳丁對治療咳嗽確實有一定的作用。 但蒸柳丁的時候， 沒有必要加鹽， 因為不管是對什麼類型的咳嗽， 鹽都沒有止咳的作用， 吃多了反倒容易引起支氣管不適導致咳嗽加劇。 同時， 醫生還指出， 食物就是食物， 不能代替藥物。 平常蒸一些水果吃是可以的， 不過在生病期間， 不提倡用蒸水果的方法來代替藥物治療。

傳言七：小蔥拌豆腐更易補鈣嗎？

結論：假的

真相：

實驗表明， 豆腐在製作的過程中， 會形成大量的鈣質， 鈣與小蔥中含有的草酸和草酸鹽容易生成草酸鈣， 而草酸鈣不易被人體吸收， 造成人體對鈣的吸收困難， 而且草酸鈣留存在人體中會形成結石。

所以， 愛吃這道菜的人們要小心了， 過多食用不但對營養吸收沒有好處， 反而有可能引起缺鈣、結石等病症。