番菇湯食粥期後半期開始使用
材料：幹香菇6~8朵、水1000ml
製作方法：
1放入水中， 泡制1-5小時。
要點：使用少最的水長時間浸泡， 就能得到較濃的湯汁。 如果著急的話， 可以放入一小撮砂糖， 用溫水泡發。 使用微波爐泡發更快？也可將香菇切片， 在很短的時間泡發。
乾燥、肉厚、褶皺呈黃白色、菌蓋完整的比較好。
避免潮濕， 密封保存。
煮蔬菜等食物， 最好使用動物性（鰹魚、雜魚幹、肉、貝類等）湯汁。
雞肉湯、蔬菜湯雞肉湯咀嚼期開始使用
材料：水1600ml、雞腿肉、1~2塊生薑、1片大蔥、10cm酒1大勺
製作方法：
1去掉雞腿上多餘的脂肪和肥肉。
2放入水、雞肉、生薑、大蔥，
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3沸騰後去掉浮沫， 文火燉1小時， 取出大蔥、生薑。
4冷卻後， 取出雞肉。
要點
將雞肉的脂肪清理乾淨， 煮出湯的味道也比較清淡。 將浮沫去除乾淨、冷卻後再取出雞肉， 這樣雞肉就不會變得很硬帶骨雞肉熬出的湯更加美味。 可根據個人喜好加入蔬菜幹香菇等。
可以將雞肉撕開， 放到沙拉、湯麵中．
放入蔬菜， 就成了一道營養豐富的蔬菜湯。
蔬菜湯味覺發育後半期開始食用
材料：水1600ml、捲心菜3~4片、洋蔥、1個胡蘿蔔1個白蘿蔔6-8cm大小海帶
製作方法：
1蔬菜洗淨。 洋蔥去皮後切成2半。 胡蘿蔔、白蘿蔔去皮後豎切2半。
2放入水、海帶， 開火煮快要沸騰時取出海帶。 加入蔬菜， 去除浮沫， 文火煮50分鐘。 3將蔬菜過濾。
要點
竹筍、牛蒡、蔥、蒜、生薑等蔬菜可根據個人喜好酌量放入。
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冰箱冷藏保存2-3天。 冷凍保存2-3周。
工作較忙時也不要緊， 可以使用各式各樣的濃湯寶代替。 市場上均可以買到。 注意選擇未使用添加化學調味品、無鹽的濃湯寶。
