配方奶好壞看寶寶就知道

母乳， 是所有嬰兒配方奶粉的標竿

正因為母乳所含的營養， 無論是成分種類、組成比例或含量， 都最適合寶寶成長發育， 因而成為各家嬰兒配方奶粉競相模仿的物件， 其目的無非是希望寶寶在無法以母乳餵養的情況下， 即使以嬰兒配方奶粉作為生長的能量來源， 也能吃出接近母乳寶寶的健康。

由於一般牛乳或羊乳對嬰兒來說根本無法消化吸收， 因此重新調配奶裡的營養組成本來就有其必要， 而母乳就是最好的標竿。 這也就是為什麼每當科學界對母乳有任何新發現時， 眾家奶粉廠商總是刻不容緩地上緊發條，

即起直追， 發現有棕櫚油就加入棕櫚油， 發現有DHA就加入DHA……

不是每一次科學的發現， 都等於真相

極盡所能“母乳化”是所有嬰兒配方奶粉的理想， 各國政府對於嬰兒配方奶粉的規範都是以母乳為藍本， 然而， 科學家並非一開始就對母乳很瞭解， 在摸索的過程中， 也曾發生過奶粉裡缺乏維生素B6造成寶寶抽筋， 缺乏氯使嬰兒因低血氯而造成生長遲滯……等事件。

甚至母乳裡乳清蛋白與酪蛋白之間的比， 就曾經歷了40：60、60：40、75：25等不同的資料， 此兩者都是奶類中的蛋白質， 彼此間的比例關係到寶寶能否將奶汁中的蛋白質完全消化吸收。 由於牛乳和羊乳原本的乳清蛋白與酪蛋白比值與母乳相差甚遠， 因此在作為嬰兒配方奶粉時，

須以母乳為參考， 加以調整。

十年多前， 國內也曾出現廠商為了降低配方奶粉裡的酪蛋白， 以符合接近母乳的比值， 卻不小心降低了鈣(因為奶粉制程中降低酪蛋白比例， 也降低了鈣磷比)， 長期食用下， 導致嬰兒因低血鈣而出現痙攣的遺憾事件。

說明這些事情的目的， 是希望父母瞭解， 每一次科學的發現不見得就是事實的真相， 科學家也是在錯誤中學習。

從“實驗結果”到“形成定論”， 需相當時日

隨著時間的瞭解， 科學一直在變， 然而要變到什麼時候才會成為“定論”?“一個新發現通常會在醫學會中提出來討論， 或發表在專業期刊上， 其他科學家若認為有深入探討的價值， 就會重複同樣的實驗， 看看是否會出現類似的結果。

等到世界各地不同實驗室的實驗、無數的實驗個案都共同指向一個結果， 才會被大多數科學家接受， 也才會考慮對外發表。 ”

因此， 一個實驗結果的出現， 在形成定論之前是需要經過無數次的檢視， 才能接近“真相”， 才有機會形成定論， 這往往需要很長一段時間， 十幾年通常跑不掉。 在此之前， 為求避免尚未成熟的實驗結果誤導民眾或造成不必要的恐慌， 科學家們通常會選擇關起門來討論。

合格的嬰兒配方奶粉， 都能滿足寶寶營養所需

所幸， 從廿世紀初嬰兒奶粉問世， 歷經近百年的摸索， 科學家對於母乳已有相當瞭解， 對於嬰兒配方奶粉裡的營養成分該怎麼調配， 也有定論出來。 1980年， 美國小兒科醫學會和營養學會的建議，

通過“嬰兒配方法案”， 並於1985年修訂， 由食品藥物管理局(FDA)根據此標準對所有上市的嬰兒配方奶粉作檢驗規範， 凡符合規範中的營養規定者， 才能以“嬰兒配方”的名義在市面上販售。

在臺灣， 負責把關機構則是衛生署食品衛生處， 凡符合國家標準(CNS5229)裡對嬰兒配方奶粉所規定的使用原料、營養成分、營養組成(包括鈣磷比、每大卡白質與脂肪含量、每大卡熱量、麻油酸含量， 以及維生素、鈣、鐵等礦物質含量……)， 乃至於衛生、安全、包裝、產品標示……等， 才能通過查驗登記。 也就是說， 凡是在產品包裝上印有綠色愛心形狀的“衛生署查驗登記許標記”， 都是食用上安全、營養上能滿足寶寶成長所需的合格嬰兒配方奶粉，

都值得父母選擇。

哪一款嬰兒奶粉， 適合你們家的小傢伙?

然而， 目前衛生署食品衛生處查驗登記合格的嬰兒配方共有119種， 哪一種才是適合自己的寶寶呢?選擇適合寶寶體質的。 “只要寶寶喝了， 體重有隨月齡增加， 看起來很健康， 不會腹瀉或便秘， 甚至睡得安穩， 好動活潑， 就表示寶寶很健康， 所喝的奶粉很適合。 ”道理就是這麼簡單。

寶寶所需的營養很多很多， 唯有完整的營養才能為寶寶的健康打下穩固的基礎， 過度追求單一某項高量的營養是沒有意義的。 更何況， 一項營養素的足夠與否， 是受到各方因素共同影響的。

以鈣來說， 奶粉裡鈣含量的多寡、鈣磷比對不對、寶寶有沒有曬足陽光產制足夠的維生素D、活動量是否充足……等都會影響身體對鈣質的吸收， 而非取決於單一因素。其實，連小腸裡是否有足夠的益菌和果寡糖，都會影響鈣的吸收，因為益菌和果寡糖有助於提高鈣在人體中的生物利用率。

寶寶的健康，是最好的觀察指標

母奶的深奧，科學家還在瞭解，怎樣做才能讓嬰兒配方奶粉做得更接近母乳，這類新的發現，也必然會陸續問世，父母有必要追隨可能還有待證實的新發現，而更換寶寶的奶粉嗎?

寶寶可能原本沒問題的，卻因為更換奶粉而出現身體不適，這樣做值得嗎?寶寶的健康才是最重要、也最明確的觀察指標，而且，更重要的是，隨著寶寶長大，一定要適時加入副食品，提供更多的營養，才讓您的寶寶長得好、長得壯。

而非取決於單一因素。其實，連小腸裡是否有足夠的益菌和果寡糖，都會影響鈣的吸收，因為益菌和果寡糖有助於提高鈣在人體中的生物利用率。

寶寶的健康，是最好的觀察指標

母奶的深奧，科學家還在瞭解，怎樣做才能讓嬰兒配方奶粉做得更接近母乳，這類新的發現，也必然會陸續問世，父母有必要追隨可能還有待證實的新發現，而更換寶寶的奶粉嗎?

寶寶可能原本沒問題的，卻因為更換奶粉而出現身體不適，這樣做值得嗎?寶寶的健康才是最重要、也最明確的觀察指標，而且，更重要的是，隨著寶寶長大，一定要適時加入副食品，提供更多的營養，才讓您的寶寶長得好、長得壯。