貓頭鷹巧克力蛋糕外形可愛， 還能為人體補充蛋白質。
準備食材：黃油150克、低粉180克、柳丁1個刮皮屑、糖60克、雞蛋1個、蛋黃1個、牛奶 50克、優酪乳60克、玉米澱粉 20克、可哥粉30克、無鋁泡打粉3克、耐烤巧克力豆 70克、黑巧200克、牛奶60克、奧利奧餅乾適量、巧克力豆適量。
步驟1：室溫黃油打散， 加入柳丁皮、糖， 打發。
步驟2：分次少量加入打散的全蛋和蛋黃打至顏色發白體積變大， 分次加入優酪乳和牛奶拌勻， 加入過篩後的所有粉類， 先用刮刀大致切拌均勻， 再用電動打蛋器慢速打勻即可。
步驟3：加入巧克力豆切拌均勻， 擠入紙杯中， 170度15-20分鐘。
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步驟4：牛奶加巧克力， 隔溫水融化後拌勻， 放入冰箱放至可以裱花的硬度後取出， 將巧克力杯子表面塗抹均勻。
步驟5：奧利奧餅乾分開， 取有白色夾層的一面貼上。
步驟6：再用MM豆放上做眼睛和嘴， 再取部分巧克力入裱花袋， 在頭部擠拉出耳朵和羽毛即可。
