難度: 易時間: 20分鐘 烹飪時間, 45 分鐘 烘焙時間
營養: 卡路里 大約 328 / 蛋白質 3克 / 碳水化合物 36克 / 脂肪 20克
食材（12份數）227 克 黃油（分次使用） 200 克 法式優酪乳油 188 克 麵粉 167 克 黑糖（分次使用） 100 克 糖 6 熟李子 2 雞蛋 1 檸檬（擦屑） 3 湯匙 新鮮百里香 1 茶匙 泡打粉 1 茶匙 香草精 0.5 茶匙 小蘇打 0.5 茶匙 鹽製作步驟第一步
烤箱溫度設置為175度。 將些許黃油放到烤盤中， 放入烤箱約5分鐘， 直至黃油融化。 取出烤盤， 將黃油抹到烤盤內壁， 均勻撒上些許黑糖。 李子去皮切條， 百里香剁碎。
第二步
將李子條在黑糖上擺成同心圓的形狀， 確保烤盤底部僅有一層李子。
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第三步
將麵粉、泡打粉、小蘇打、鹽和剁碎的百里香混合攪拌， 然後置於一旁備用。 取另一大碗， 融化剩餘的黃油和糖， 與檸檬屑混合。 加入雞蛋， 一次一顆， 每次攪拌均勻後才可投入下一顆雞蛋。 攪拌至混合物稀軟。 拌進香草精。
第四步
倒入一半麵粉混合物， 然後倒入一半鮮奶油， 充分攪拌混合。 重複操作， 直至麵粉混合物和鮮奶油全部倒入， 且所有食材混合均勻。 將麵糊倒入蛋糕烤盤中， 均勻地平鋪到李子層上方。 放入預熱好的烤箱中， 以175度烘烤40-50分鐘。 若插入一支牙籤並抽出， 牙籤並未粘上任何蛋糕痕跡， 則說明蛋糕已熟透。
第五步
讓蛋糕在盤中冷卻10-15分鐘， 然後底朝上地倒在一個冷卻架上， 即可端上桌享用！
