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酸甜飲料食品添加劑大揭秘

飲料酸酸甜甜, 深受寶寶們的青睞。 然而這些飲料隨手拿起一瓶細看, 配料表中的添加劑種類繁多。 添加劑對寶寶健康有沒有影響?該不該給寶寶喝這些酸甜飲料?請聽聽營養專家的見解吧!

功能飲料VS碳酸飲料

功能飲料和碳酸飲料的營養價值構成鮮明對比。 功能飲料:一般以補充糖分, 水溶性維生素和礦物質為目標, 添加了相應的營養素, 有的還含有一些提神成分, 目的是飲後令人精神振作。

碳酸飲料:簡單地說就是汽水, 包括可樂、果汁汽水、果味汽水等。 其“汽”味兒十足, 寶寶嘗過之後大都愛不釋口。

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遺憾的是, 碳酸飲料的營養成分, 僅僅是10%左右的糖分, 以及磷酸鹽等少量礦物質, 是典型的高能量, 低營養飲品。

解密功能飲料&碳酸飲料中的添加劑

功能飲料:一般使用甜味劑、香精、多種維生素、鈉、鉀鹽、氨基酸等。

適合飲用人群:孕媽咪、哺乳媽咪、2歲以上的寶寶。

聚焦功能飲料中的添加劑

1、功能飲料中的添加劑, 也被稱為食品營養強化劑。 能提高食品的營養品質, 同時不損害食品的感官品質和保藏性能。

2、這類添加劑安全性較高, 但產品中的添加量往往沒有保障。

3、功能飲料是以成年人的需求為目標, 目前還沒有面向嬰幼兒設計的產品。 運動功能飲料中含有過高的礦物質, 大量飲用會給寶寶的腎臟造成沉重負擔;提神功能飲料中含有咖啡因等成分,

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寶寶不能順利代謝。 對於寶寶而言, 某些營養素攝入量過大, 未必就是好事, 甚至添加某些氨基酸, 都會干擾體內氨基酸的平衡, 從而妨礙大腦發育。

提醒媽咪呦:

2歲以下的寶寶, 不宜飲用大部分的功能飲料。

鴆眯們不必賄品添-

‘談虎色變”哦,

奶茶飲料:一般使用植脂末、增稠劑、乳化劑、穩定劑、食用香精等。

適合飲用人群哺乳媽咪, 2歲以上的寶寶限量飲用。

聚焦奶茶飲料中的添加劑

植脂末還有一個好聽的名字, 叫"奶精", 雖然擁有牛奶的香味和質感^但卻是氫化植物油, 糊精, 少量酪蛋白酸鈉, 奶油香精、乳化劑, 抗結劑等多種添加劑的混合物。 。 植脂末不僅不能增加營養, 反而會提供大量, 飽和脂肪。

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最糟糕的是, 其原料之一的氫化植物油會帶來"反式脂肪酸"^不僅會增加患心臟病的危險, 還會妨礙寶寶的生長發育, 特別是大腦神經系統的發育。

奶茶飲料

奶茶飲料:一般使用植脂末、增稠劑、乳化劑、穩定劑、食用香精等。

適合飲用人群:哺乳媽咪、2歲以上的寶寶限量飲用。

聚焦奶茶飲料中的添加劑:

1、植脂末還有一個好聽的名字, 叫“奶精”, 雖然擁有牛奶的香味和質感, 但卻是氫化植物油、糊精、少量酪蛋白酸鈉、奶油香精、乳化劑、抗結劑等多種添加劑的混合物。

2、植脂末不僅不能增加營養, 反而會提供大量飽和脂肪, 最糟糕的是, 其原料之一的氫化植物油會帶來“反式脂肪酸”, 不僅會增加患心臟病的危險, 還會妨礙寶寶的生長發育,

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特別是大腦神經系統的發育。

3、由於植脂末廉價、容易儲存, 加工/添加後食物的口味也更為誘人, 生產廠家愛它沒商量, 但媽咪們一定要提高瞀惕哦!

專家評說茶飲料&奶茶飲料

不同的茶飲料和奶茶飲料品質差異很大, 媽咪要注意選購正規廠家生產的產品。

認真閱讀配料表, 遠離添加植脂末的產品。

2歲以下的寶寶, 最好不要飲用茶飲料喝奶茶飲料。

所有寶寶, 都不要飲用花花綠綠的珍珠奶茶, 其他奶茶產品也儘量避免飲用。

專家解讀食品添加劑3誤區

誤區一:食品中添加的有害物質, 都是食品添加劑。

食品添加劑, 是指為改善食品品質和色、香、味, 以及為防腐和加工工藝的需要, 而加入食品中的化學合成或天然物質。

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在國家規定的使用範圍和最大使用量以內, 是許可使用於食品中的。 有些黑心的生產者把有毒有害的非食品物質, 非法添加到食品當中, 根本不屬於食品添加劑。

誤區二:只要食品中不含防腐劑、人工色素、香精, 就不含食品添加劑。

當今市場上銷售的加工食品, 很少有不加任何食品添加劑的。 有些品牌的食品宣傳:“本品不含防腐劑”“本品不含人工色素、香精”。 消費者會誤以為, 只有這個品牌不含某種添加劑, 其他品牌就含有。

實際上, 可能某類食品的長期保存根本不需要添加防腐劑;或者雖然不含防腐劑, 但未必不含抗氧化劑;雖然不含色素、香精, 但不等於不含乳化劑、增稠劑等其他添加劑。

誤區三:沒有添加劑的食品一定更安全。

很多情況下,如果沒有使用合適的添加劑,加工食品只會更不安全,很難長時間保持出廠時的優質狀態。

例如,很多含油脂的食品,如果不加抗氧化劑,在空氣中很快就會氧化變質,根本不可能保證幾個月以上的保質期。還有那些果脯、醬菜等,使用的是糖和鹽這兩種“天然防腐劑”,否則很快就會吱聲細菌等有害微生物。

很多情況下,如果沒有使用合適的添加劑,加工食品只會更不安全,很難長時間保持出廠時的優質狀態。

例如,很多含油脂的食品,如果不加抗氧化劑,在空氣中很快就會氧化變質,根本不可能保證幾個月以上的保質期。還有那些果脯、醬菜等,使用的是糖和鹽這兩種“天然防腐劑”,否則很快就會吱聲細菌等有害微生物。

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