酸辣萵筍

通乳調理 便秘調理

主料： 萵筍 350克

調料： 辣椒油 10克 醋 10克 香油 5克 鹽 2克 味精 3克

製作工藝

1. 萵筍去皮、洗淨， 切成6釐米長、2毫米見方的絲， 用鹽拌和入味， 潷去鹽水；

2. 用辣椒油、麻油、味精、醋調成酸辣味汁， 與萵筍絲拌勻裝盤即成。

菜品口感 酸辣味濃， 鹹鮮而香。

食用方法 早餐|中餐|晚餐

·食譜頻道編輯廖君友情提示:

萵筍：萵筍含鉀量較高， 有利於促進排尿， 減少對心房的壓力， 對高血壓和心臟病患者極為有益。 含有少量的碘元素， 它對人的基礎代謝， 心智和體格發育甚至情緒調劃都有重大影響。 因此萵筍具有鎮靜作用，

食譜相克：萵筍忌於蜂蜜同食。