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醃西瓜皮

適宜年齡 產後 主料 西瓜皮200g 輔料 鹽一勺白糖一勺白醋一勺 製作步驟 1. 首先準備西瓜皮, 去紅壤, 去外面的綠皮。 2. 切成條。 3. 撒入適量的鹽白醋和少許的白糖。 4. 用手抓勻然後放到一邊醃著。 5. 大概醃二十分鐘, 已經明顯的看到有湯滲出。 6. 倒出滲出的湯直接食用就可以了, 非常的清香爽口。 小貼士 西瓜皮:被中醫稱瓜皮為“西瓜翠衣”, 具有清熱解暑、瀉火除煩、降血壓等作用, 對貧血、咽喉乾燥、唇裂, 以及對膀胱炎、肝腹水、腎炎患者均有一定療效。 另外, 因為西瓜皮富含維生素C、E, 用它擦肌膚, 或將它搗成泥漿狀塗在皮膚上,
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待遇10~15分鐘後用水洗淨, 有養膚、嫩膚、美膚和防治痱癤的作用。 新鮮西瓜皮鹽醃後可作小菜。
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