醋泡花生可以降血壓嗎

1 醋泡花生可以降血壓嗎

醋泡花生沒有降血壓的作用。

有一個用醋浸泡花生米降血壓的偏方是這樣的：花生米放在醋中浸泡7天， 每日早晚各吃10顆。 據稱該偏方能清熱活血， 軟化血管， 降血壓。

除醋浸泡花生米外， 還流傳著一些類似的偏方， 如醋蛋(用醋浸泡雞蛋)、醋蒜(用醋浸泡大蒜)等。 沒有人認真的研究過這些偏方的作用， 大家傳來傳去而已。

從偏方的組成看， 雖然醋、花生米、雞蛋或大蒜等都是不錯的食物， 都比較健康， 但要說它們或它們的組合能使血壓下降， 好像有點兒無從談起。 過去流傳醋可以軟化血管，

預防動脈硬化， 但經過認真的研究發現， 醋的作用是中性的(沒有降低心腦血管疾病的作用， 但也沒有壞處)。

“醋泡花生”的功效並沒有那麼神， 但是並不代表它沒有其他的價值。 醋泡花生米有清熱、活血、幫助攝取鈣質、開胃的功效。 花生本身也具備豐富的營養， 含脂肪40%-50%， 尤其富含人體所需要的不飽和脂肪酸。 兩者搭配起來能增加菜的鮮、甜及香味， 具有增進食欲、促進消化、殺菌等功效。

雖然醋泡花生可口且十分開胃， 但並不是每一個人都適合吃這道小食。 比如胃潰瘍和胃酸過多患者就不宜吃， 因為這有可能引起胃腸道功能紊亂， 出現胃痛、反酸等不適症狀。 對已經有胃腸道功能障礙的人， 比如胃酸分泌過多、胃潰瘍等患者，

吃醋時一定要限量， 不要嘗試大量喝醋， 這樣不利於身體健康。 專家提醒， 對於那些被確診為高血壓的患者， 不能一味地相信偏方、妙方， 這樣不能解決實質問題， 而應及時赴醫院就診， 根據醫囑， 科學、合理地服用降壓藥。

高血壓等的慢性病， 通常是有不良的生活習慣——在飲食方面能量過剩、體力活動較少導致的。 要控制高血壓等的慢性病， 並不是死記硬背的記住“降壓食物”就夠了， 更不能指望偏方來解決一切問題。

所以， 降血壓還要輔助一定的降壓藥物。 另外要限制食鹽， 高鹽膳食簡直就是高血壓的“催化劑”， 可直接導致高血壓， 一個人每天多吃1克鹽， 可導致血壓升高1-2個汞柱。

2 降血壓藥粥食譜推薦

①胡蘿蔔粥：用鮮胡蘿蔔120g切碎，

同粳米100g煮粥食用。

②芹菜粥：連根芹菜90g切碎， 同粳米100g煮粥食用。

③大蒜粥：大蒜30g放入沸水中煮1分鐘後撈出， 再取粳米100g放入煮蒜水中煮成稀粥後， 重新放入大蒜再煮一會兒食用。

④荷葉粥：用鮮荷葉一張煎湯代水， 同粳米100g煮粥經常食用。

⑤葛根粉粥：用葛根粉30g， 粳米100g同煮為粥， 作為早餐食用。