醋溜土豆絲

適宜年齡 懷孕 功效 開胃健脾厚腸 主料 土豆300克 輔料 紅椒兩根黃椒兩根油一勺蔥薑蒜10克鹽一茶匙白糖5克白醋一茶匙 製作步驟 1. 先把土豆去皮洗淨， 切成薄片。 2. 再切成細絲， 放到涼水裡浸泡。 3. 將紅椒、黃椒洗淨， 切成細絲。 4. 鍋裡放油， 放入蔥、薑、蒜煸出香味。 5. 放入土豆絲翻炒片刻。 6. 放入鹽、白糖、白醋翻炒均勻。 7. 放入紅椒、黃椒翻炒30秒， 添加味精、香油調味即可。 8. 裝盤上桌了。 小貼士 1、土豆絲下鍋前先用涼水泡一會， 炒出來的口感會更好噢。 2、土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等， 能促進脾胃的消化功能。 3、土豆含有大量膳食纖維， 能寬腸通便， 幫助機體及時排泄代謝毒素， 防止便秘， 預防腸道疾病的發生；