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食材：
土豆、蔥適量、白糖、鹽、油、味精、白醋、生抽。
做法：
1、土豆切薄片兒， 接著切成細絲兒， 切的要注意均勻不要太粗或太細， 否則很容易影響口感。
2、土豆切成絲兒後， 碗中倒入涼水然後將土豆絲放進去浸泡20分鐘去澱粉。
3、浸泡好之後， 控幹土豆絲的水分， 將蔥切碎放入油鍋中爆香。
4、放入土豆絲用中火翻炒，
加入少許鹽、味精、生抽和白糖調味兒，
等土豆絲快熟之時倒入適量的白醋即可出鍋兒。
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醋溜土豆絲，鹹鮮爽口絕對令你拍手稱讚！
2016-08-26
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醋溜土豆絲
相關用戶問答
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1回答
孕婦可以吃超市買的那種一小袋的土豆絲嗎
你好！土豆的主要營養成分是澱粉，可以為人體補充葡萄糖，如果那種土豆絲不是辣的孕婦可以吃。在懷孕期間飲食要均衡，營養還要豐富。 [詳細答案]
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1回答
朋友說土豆切片就比土豆絲的GI要低，是真的嗎？如何為有妊娠期糖尿病的准媽咪烹飪食物比較好？
影響食物血糖指數的因素很多，包括食物的軟硬、稀稠、顆粒大小、澱粉的糊化程度、膳食纖維含量等，食物的製作烹調方式是影響血糖指數重要因素之一，比如土豆泥比土豆塊血糖指數高。要避免烹調使食物的血糖指數升高... [詳細答案]
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1回答
孩子特別愛吃土豆絲，聽朋友說土豆絲學生吃多了影響智力，是真的嗎？
土豆中含有豐富的維生素A和維生素C以及礦物質，優質澱粉含16.5%，還有大量木質素等，對人體的營養價值較高。但是家長還是應該引導孩子不偏食，攝入營養全面，寶寶長得才結實健康。 [詳細答案]
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1回答
小孩吃土豆絲卡氣管怎麼辦
你好，建議您讓寶寶的頭朝下，拍其背脊，看看土豆絲有沒有吐出來。如果還沒有，建議您馬上帶小孩到醫院檢查，進行支氣管鏡檢查並且取出所吸入的異物，即土豆絲。 [詳細答案]
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