醪糟下奶的做法：醪糟雞蛋
材料：雞蛋2個、醪糟50克、枸杞子10粒、白糖5克、水適量。
做法：
1、準備好原材料。
2、鍋裡加入適量水燒開。
3、改小火， 輕輕打入雞蛋。
4、加入枸杞。
5、雞蛋蛋黃凝固加入醪糟。
6、關火後加入少許白糖。
7、出鍋了。
醪糟下奶的做法：醪糟蓮藕燒排骨
材料：排骨500g、蓮藕1節、小蔥適量、大蒜3個、醪糟3勺、生抽30ml、老抽10ml、料酒15ml、冰糖5g、鹽適量、大料1個、桂皮1塊、香葉3片、草果1粒、花椒10粒、小茴香適量、薑適量。
做法：
1、準備好所有的食材。
2、排骨冷水入鍋焯燙洗淨。
3、所有香料放入煮茶包。
4、排骨洗淨去皮切成滾刀塊。 蔥薑切斷。
5、炒鍋倒油倒油放入排骨，
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6、再加入冰糖繼續翻炒。
7、加入料酒。
8、再加入醪糟繼續翻炒。
9、加入生抽， 老抽翻炒。
10、炒至排骨上色。
11、加入適量的清水， 再放入香料包。
12、大火煮開加蓋小火燉燒30分鐘左右。
13、然後放入蓮藕塊。
14、加鹽調味後繼續燜燒20分鐘。
15、最後用大火收汁即可。
醪糟下奶的做法：醪糟山藥雞翅湯
材料：雞翅300g、醪糟20g、山藥100g、香油適量、鹽適量、薑適量、香蔥適量、雞粉適量、水適量、菌類適量。
做法：
1、準備好所有食材， 雞翅切兩個斜刀。 十字刀也可。
2、香油做底油， 薑片熗鍋。
3、將雞翅煎至兩面金黃。
4、用醪糟烹煎好的雞翅。
5、倒入冷水。
6、水開後， 倒入砂鍋， 依次放入山藥和菌類菜， 燉15分鐘。
7、加鹽、雞粉、香蔥調味。
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醪糟下奶的做法：紅棗紅糖醪糟蛋花湯
材料：米婆婆甜香酒釀2勺、棗(幹)3顆、雞蛋1個、紅糖1/2勺、枸杞適量、水適量。
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做法：
1、紅棗3個用清水洗淨， 去掉棗核。
2、鍋裡放入適量冷水， 放入處理好的紅棗。
3、放入適量枸杞。
4、開大火熬煮至水開。
5、用勺子舀2勺自製醪糟(酒釀)放入鍋中。
6、放入1/2湯匙紅糖， 煮至水開。
7、雞蛋一個磕入碗中， 用筷子打散成蛋液。
8、裝有蛋液的碗移到鍋上方， 用一根筷子抵在碗的邊沿， 打好的雞蛋液順著筷子與碗的縫隙處徐徐淋入鍋中。
9、用筷子迅速把淋入鍋中的蛋液朝一個方向攪拌幾下， 使入鍋的蛋液變鬆散， 形成漂亮的絮狀蛋花。
10、關火， 將熬好的湯舀入碗中， 即可食用。
醪糟下奶的做法：醪糟木瓜紅棗牛奶羹
材料：荷蘭乳牛乳酪牛奶、木瓜、棗(鮮)、元貞糖、桂花、米婆婆甜香酒釀。
做法：
1、將木瓜去皮切小丁，
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2、醪糟加牛奶入鍋煮熱加入木瓜丁、紅棗溫火略煮。
3、根據口味加少許白糖。
醪糟下奶的做法：桂糖醪糟汁
材料：醪糟770克、水300克、糖桂花2湯匙。
做法：
1、醪糟汁、涼白開攪勻。
2、開動原汁機啟動鍵， 將醪糟汁水一勺勺倒入進料口。
3、出渣口排出醪糟渣， 出汁口流淌出雪白的醪糟汁。
4、加入桂花糖冰塊(桂花糖冰塊：涼白開+糖桂花1：1攪勻， 入冰塊模凍成冰塊就好)就可以來一碗桂香可口、甜蜜醪糟汁嘍。
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