材料:糯米粉200g、醪糟400g、白糖適量、枸杞適量。
做法:
1、準備醪糟、糯米粉、白糖。
2、糯米粉放入盆中, 緩慢倒入水。
3、揉成糯米麵團。
4、鍋內燒開水, 水沸騰後取一片糯米麵團放入。
5、煮至浮起後撈出放入麵團裡。
6、繼續揉至融合, 軟硬跟耳垂差不多。
7、搓成小圓子。
8、鍋燒開水。
9、水沸騰後, 放入所有的湯圓。
10、煮至全部浮起。
11、倒入醪糟。
12、根據個人口味加入適量白糖。
13、加入泡發的枸杞即可關火裝盤。
醪糟湯圓怎麼做:做法二
材料:火龍果汁208克、糯米粉220克、冰糖20克、醪糟400克、清水適量。
做法:
1、準備材料。
2、火龍果去皮, 切塊。
3、放入美的原汁機中。
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4、榨汁。
5、打開汁水閥門和渣滓閥門, 放出。
6、火龍果汁, 多漂亮的顏色。
7、糯米粉與火龍果汁放盆內。
8、和好的火龍果麵團。
9、取一小塊麵團, 搓細條, 切小丁。
10、全部搓圓。
11、鍋中放清水, 將醪糟放入。
12、煮沸一分鐘左右。
13、加入做好的火龍果小湯圓。
14、開始煮, 變大紅色了。
15、湯圓全部浮起, 就說明煮熟了。
16、加入適量冰糖調味。
醪糟湯圓怎麼做:做法三
材料:糯米粉150g黑芝麻200g花生米50g白糖適量醪糟適量玉米油適量清水適量
做法:
1、黑芝麻淘乾淨濾幹水, 放進炒鍋裡小火炒香(我還放了些白芝麻)。
2、花生米放微波爐或者烤箱裡裡烤熟。
3、把黑芝麻、花生米和白糖放進料理機裡打碎, 注意一次別裝太多不然不容易打均勻。
4、我打了兩次才打完, 盛出來挺多的。
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5、取一部分盛如小碗, 並加入適量玉米油攪拌均勻。
6、糯米粉用溫開水揉成光滑麵團。
7、取一小團搓成圓團。
8、用大拇指按成坑裝, 注意底部不要太薄。
9、放入適量黑芝麻餡。
10、收口搓圓。
11、案板上撒適量糯米粉, 放包好的湯圓。
12、兩個人吃我包了20個。
13、容器裡燒適量清水。
14、水開後放湯圓。
15、鍋中滾開要加入少量涼水, 用小火煮, 這樣重複加幾次涼水直到湯圓浮起, 再煮一會兒了。
16、鍋中加入適量醪糟, 因為醪糟有甜味所以湯裡不用加糖了。
17、可以吃啦。
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醪糟湯圓怎麼做:做法四
材料:醪糟適量、芝麻湯圓適量、薑5克。
做法:
1、將醪糟放入湯鍋中, 加入薑絲, 煮開3分鐘, 盛到碗裡
2、鍋裡添加開水, 放入湯圓, 煮至湯圓軟熟漂起, 將湯圓撈入煮好的醪糟中。 如醪糟太稠太甜,
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醪糟湯圓怎麼做:做法五
材料:糯米粉100克、南瓜、白糖、酒釀。
做法:
1、南瓜去皮, 切小塊, 放入攪拌機, 加適量的水、糖~打成汁。 然後用紗布過濾, 將南瓜汁擠出備用。
2、將白糖倒入糯米粉中, 一點點加入南瓜汁揉和成團;把揉和好的糯米團分成小份, 搓成條, 然後揪成小份揉成小團子。
3、鍋內倒入清水適量燒開, 放入酒釀調勻煮開, 加入糖。
4、要用旺火將水燒開, 然後將湯圓下鍋, 用勺背輕輕推開, 讓湯圓旋轉幾下, 就不粘鍋底。 湯圓入鍋煮至浮起後, 要迅速改用文火, 此時若還用旺火煮, 湯圓不斷翻滾就會破裂。 因為沒有餡所以湯圓浮起來, 基本就熟了。
醪糟湯圓怎麼做:做法六
材料:醪糟、玉米麵、元宵粉、白糖。
做法:
1、將玉米麵和元宵粉按照1:4的比例混合均勻,
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2、然後一邊用筷子攪拌, 一邊倒入溫水, 直到麵粉出現團, 然後改用手揉捏。
3、同時在湯鍋中倒入醪糟, 再加入約200ml的清水, 用大火煮開。
4、然後轉成中小火, 一邊保持沸騰, 一邊往裡加入捏成小球狀的玉米湯圓, 煮到湯圓全部漂在表面時, 加入1勺白糖即可。
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