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醬燒鯉魚
2016-05-30
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適宜年齡 產後 功效 溫脾補中益氣 主料 鯉魚一條圓蔥一個 製作步驟 1. 鯉魚洗淨，
挑出魚線，
蔥薑蒜切好備用。
2. 油開後，
放入蔥薑蒜，
稍炸，
然後加入豆瓣醬，
炸出醬香味。
3. 聞到醬香味後，
把醬弄到鍋的一邊，
鯉魚放進油中稍炸，
然後再把魚翻過來再炸下另一面。
4. 等兩面等炸好後，
加入沒過魚身3三分之二的水，
大火燒，
十五分鐘後加入圓蔥。
5. 十五分鐘後改成小火收湯。
6. 最後出鍋。
小貼士 用於脾胃虛弱，
飲食減少，
食欲不振；脾虛水腫，
小便不利，
或腳氣，
黃疸；氣血不足，
乳汁減少。
