孕婦食譜 健脾開胃調理 滋陰調理 消化不良
主料： 牛舌 1000克
調料： 醬油 100克 花椒 5克 白砂糖 5克 鹽 50克 大蔥 5克 薑 5克 大蒜 5克 八角 5克 香油 10克 茴香籽[小茴香籽] 10克
·食譜頻道編輯廖君友情提示， 本食譜製作工藝：
1. 將牛舌用水洗淨， 再用開水燙一次， 撕去舌皮， 用刀剖成兩條。
2. 把剖條的牛舌， 放在水鍋內(水能淹沒牛舌即可)， 將小茴香、香油、醬油、鹽、花椒、大料、蔥、薑、蒜和糖一起倒入鍋內煮2小時左右即煮爛。 將牛舌撈出， 挑去調料， 晾涼後切成片上碟即成。
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健康提示 本品具有強身開胃， 養陰健脾之功效。
