野菜飄香時節不可少的美味薺菜拌花菇

帶著孩子們去挖野菜，
體驗田間地頭勞動的樂趣，
孩子很開心。
 我們把薺菜做了湯，
拌了小菜，
都很美。
 薺菜沒有吃完，
媽媽打包給我帶回來了。

Advertisiment






 第二天早上，
我配著花菇涼拌了，
另一種鮮美！ 材料：焯水後的薺菜 花菇 小蔥 薑 調料：鹽 生抽 糖 芝麻油 辣椒油 做法： 1、材料圖。
 2、因為焯過水的薺菜在冰箱裡保存，
吃之前再快速焯一道水。
 3、花菇切片。
 4、下鍋焯水煮熟。
 5、擠去水份。
 6、薺菜和花菇均切碎，
小蔥和薑依自己的喜歡添加，
我加了小量。
 7、將鹽糖芝麻油生抽兌成汁，
跟菜碎拌均勻。
 8、做成菜蹲，
澆上辣椒油。
這個要借助模具或者可能代替模具的東西操作，
實在造不了形也不影響它的美味，
直接上桌吧。
 9、上桌吧，
保准很搶手。
 小貼士： 1、拌菜很家常，
不必糾結于如何調味兒，
按自己的喜歡添加調料，
味兒不要太重就好了。
 2、一時吃不完的薺菜可以焯水後冷凍，
吃的時候化凍過水就好了。

Advertisiment






不影響它的美味。
 3、薺菜的吃法有很多種，
趁著開春比較嫩，
有時間去鄉間尋覓吧，
不會辜負你的。