金桔冰糖水有一定的止咳功效。
金桔藥性甘溫， 能理氣解鬱， 化痰， 止咳平喘， 冰糖有生津潤肺、補中益氣、清熱解毒、止咳化痰、利咽降濁之功效， 可治療肺燥、肺虛、風寒勞累所致的咳喘、小兒瘧疾、噤口痢、口瘡、風火牙痛。 冰糖加金桔有很好的治療慢性支氣管炎的功效， 冰糖金桔隔水燉服還可治療老年性哮喘及風寒引起的咳嗽， 因此， 金桔冰糖水有一定的止咳功效， 對於症狀較輕的咳嗽， 可以嘗試用金桔和冰糖煮水喝， 能緩解症狀。
2 金桔冰糖水的做法
方法一
原料：金桔6-10個， 冰糖適量
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做法：
1、準備好食材， 金桔洗乾淨， 在鹽水裡泡一小時消毒。
2、瀝幹水分， 用牙籤在每個金桔上紮幾個孔。
3、把金桔和冰糖放燉盅里加水， 漫過金桔即可， 蓋上蓋子， 然後把燉盅放到加過水的燉鍋裡， 隔水燉一個小時左右就好了。
方法二
原料：金桔一斤、冰糖一斤
做法：
1、金桔洗淨， 抄水， 撈起瀝幹水備用。
2、瀝幹水的金桔對半切開， 用牙籤把籽剔掉， 放燉忠底， 上面放稱好的冰糖。
3、慢燉8小時， 稍涼後裝瓶。 食用方法， 一勺冰糖燉金桔， 沖一杯開水， 小口慢飲， 清甜滋潤。
3 金桔的食用注意事項
1、脾弱氣虛者不宜多食， 糖尿病患者、口舌碎痛、牙齦腫痛者忌食金桔。
2、吃金桔前後一小時不可喝牛奶， 因牛奶中之蛋白質遇到金桔中之果酸會凝固， 不易消化吸收，
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3、飯前或空腹時亦不宜多吃金桔， 因所含有機酸會刺激胃壁黏膜， 胃部會有不適感。
4、金桔不宜與蘿蔔同食， 蘿蔔進入人體後， 會迅速產生一種叫硫酸鹽的物質， 並很快代謝產生一種抗甲狀腺的物質——硫氰酸。 若這時進食金桔， 金桔中的類黃酮物質會在腸道被分解， 而轉化成羥苯甲酸和阿魏酸， 它們可以加強硫氰酸對甲狀腺的抑制作用， 從而誘發或導致甲狀腺腫。
