材料：兩塊冷凍金槍魚、蒜4瓣(切片)、薑一塊(切片)、蔥一根(切段)、八角一枚、花椒6-8粒、醋、老抽、料酒、香菜、鹽、糖
做法：
1、金槍魚化凍， 洗淨吸幹表面水分。
2、鍋中放一點點油， 燒熱放入金槍魚， 一面煎4分鐘， 翻面煎4分鐘。
3、趁著鍋中有油， 加入八角， 花椒， 蔥， 薑， 蒜爆香。
4、倒入料酒， 醋(多放些)， 老抽， 少量糖， 燉魚。
5、翻面一次繼續燉3-5分鐘， (可以加入少量鹽調味)， 關火， 放入香菜。
金槍魚怎麼做好吃：金槍魚披薩
原料：高筋麵粉150g、水90ml、酵母5g、白糖5g、橄欖油5ml、番茄2個、洋蔥1/4個、番茄醬50ml、橄欖油15ml、比薩草、黑胡椒和鹽各適量、油浸金槍魚罐頭90g、青紅黃椒各半個(切小塊)、黑橄欖6顆(切片)、馬蘇里拉乳酪150g
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做法：
1、將麵團的所有材料混合均勻， 揉成光滑的麵團;
2、將麵團放入大盆中蓋上保鮮膜， 發酵約1個半小時， 至麵團的2倍大即可;
3、案板撒少許麵粉， 將麵團擠壓出空氣， 蓋上保鮮膜鬆弛30分鐘;
4、將鬆弛後的麵團整理成圓形餅狀;
5、洋蔥和番茄洗淨分別切小丁;
6、鍋內倒入橄欖油燒熱， 下洋蔥炒軟， 放入番茄翻炒出汁， 放入番茄醬炒勻， 加入比薩草、黑胡椒和鹽攪勻後關火， 冷卻備用;
7、烤盤內塗抹一層油， 放入餅胚， 用手輕壓邊緣使其凸起， 在餅上用叉子叉一些小孔;
8、將pizza醬倒在面餅上抹開， 撒少許乳酪絲、放上金槍魚肉、青紅黃彩椒塊和黑橄欖， 放入預熱200度的烤箱中層烘烤約15分鐘，
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金槍魚怎麼做好吃：金槍魚土豆泥沙拉
材料：金槍魚罐頭1罐、土豆2個、洋蔥小半個、沙拉醬、鹽、胡椒粉
做法：
1、金槍魚去掉水分(要使勁攥攥)， 用手撕成小塊。 洋蔥切碎， 土豆去皮切片。
2、土豆放蒸鍋中蒸20分鐘左右， 用筷子戳一下戳透就熟了。 稍微涼涼之後， 把土豆裝到保鮮膜裡封好口子， 用擀麵杖擀成泥。
3、將壓好的土豆泥放入大碗中， 加入金槍魚肉和洋蔥， 加入喜歡的沙拉醬， 適量鹽和白胡椒粉(如果有軟化的黃油或塗抹乳酪建議適量加入一點， 可以提升奶香味)， 然後充分攪拌混合成一體。
金槍魚怎麼做好吃：金槍魚鑲蛋杯
材料辣白菜， 罐頭金槍魚， 香蔥， 雞蛋， 辣椒粉， 番茄， 生菜做法1、辣白菜切粒，
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2、將熟雞蛋去殼， 再頂部的1/3處切開， 挖去蛋黃。
3、罐頭金槍魚肉撕成小塊。
4、將辣白菜和金槍魚塞入蛋杯內(步驟2)。
5、擺盤， 擺上香蔥， 撒上適量辣椒粉。
6、將番茄和生菜洗淨切小塊， 擺入盤中即可。
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金槍魚怎麼做好吃：金槍魚卷餅
材料：水浸金槍魚罐頭、甜椒、番茄、黃瓜、胡蘿蔔、雞蛋、面餅、沙拉醬、芝士片
做法：
1、甜椒、番茄、黃瓜、胡蘿蔔切丁， 雞蛋打散， 金槍魚弄碎。
2、不粘鍋內放入面餅(在家樂福、麥德龍都有的賣)， 兩面烘熱。
3、一次放上芝士片， 金槍魚碎肉、甜椒等配菜， 均勻的澆上雞蛋液， 烘至半凝固然後翻面將蛋液徹底凝固即可。
4、起鍋， 撒上黑胡椒， 鹽， 沙拉醬， 卷起。
金槍魚怎麼做好吃：香煎金槍魚
原料：金槍魚1厚塊、黑胡椒、鹽、辣椒
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做法：
1、生的金槍魚厚塊， 洗淨， 用吸水紙蘸幹， 兩面撒上鹽和胡椒。 鹽建議少放， 出鍋後可以蘸醬油， 味道更好。 喜歡吃辣可以放點辣椒和胡椒一起， 也可以放些芝麻。
2、平底鍋放一小勺油， 油溫別太高， 1-10的火， 4左右就可以， 魚肉很容易熟。
3、兩面煎， 建議別煎全熟， 肉質就變老不好吃了。 大概每面5分鐘左右， 就是中間留三分之一厚度的生魚的樣子。
3、出鍋， 案板上稍微放涼就可以切片了， 不全煎熟的魚也更容易成片， 裝盤， 配點生抽。
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