金秋時節, 正是柿子上市的時候。 柿子營養價值很高, 而且美味可口, 讓人垂涎欲滴。 在品嘗佳果的同時, 有不少正在哺乳的媽媽們不禁有疑問:到底我能不能吃柿子呢?
答案是, 哺乳期可以吃柿子, 但一定要適量。
柿子營養豐富, 含有豐富的蔗糖, 果糖, 纖維素等碳水化合物, 還含有蛋白質、鈣、磷等營養成分, 所含維生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。 但柿子的澀味是由鞣酸(又稱單寧酸)引起的, 鞣酸與果膠, 遇到胃酸後發生凝結, 和胃內脫落的上皮、黏液及食物殘渣, 特別是纖維素膠合在一起就形成柿石,
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哺乳期吃柿子注意事項
哺乳期吃柿子注意事項
1、空腹不能吃柿子。 因柿子含有較多的鞣酸及果膠, 空腹時它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊, 如果這些硬塊不能通過幽門到達小腸, 就會滯留在胃中形成胃柿石, 而且會愈積愈大。 如果胃柿石無法自然被排出, 那麼就會造成消化道梗阻, 出現上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等症狀。
2、柿子皮不能吃。 因為柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中, 在柿子脫澀時,
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3、適可而止。 柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物, 使這些營養素不能被利用, 故而多吃柿子容易導致這些礦物質缺乏。 哺乳期媽媽如果缺乏這些營養素, 會間接影響到寶寶營養的吸收。
4、吃後漱口。 柿子含糖高, 且含果膠, 吃柿子後總有一部分留在口腔裡, 特別是在牙縫中, 加上弱酸性的鞣酸, 很易對牙齒造成侵蝕, 形成齲齒, 故而在吃柿子後宜喝幾口水, 或及時漱口。
5、哺乳期的媽媽經常需要喝牛奶來補充營養, 但吃柿子前後一小時不宜喝牛奶。
與柿子相克的食物
1、柿子和螃蟹:二者同食, 出現嘔吐、腹脹、腹瀉等食物中毒現象
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柿子和酒一起吃會造成腸道梗阻
2、柿子和酒:二者同食, 造成腸道梗阻
3、柿子和甘薯:二者同食, 易得胃柿石, 重則造成胃穿孔危及生命
4、柿子和海帶:二者同食, 導致胃腸道不適
5、柿子和酸性菜:二者同食, 可能導致胃石症。
6、柿子和章魚:二者同食, 損腸胃易致腹瀉
7、柿子和鵝肉:二者同食, 嚴重者會導致死亡
哺乳期的媽媽適量吃柿子, 可以為自己及寶寶增加營養, 但一定要注意飲食上的宜忌, 以免使身體受到傷害。