有很多孕媽媽都喜歡吃金針菇， 因為它具有很好的營養價值， 可以預防高血壓。 那麼， 接下來小編將要為你介紹一道金針菇美食， 相信孕媽媽會愛不釋手的， 我們一起去看看吧。
金針菇既是一種美味食品， 又是較好的保健食品。 經常食用金針菇， 不僅可以預防肝臟疾病及胃、腸道潰瘍， 而且對高血壓、肥胖症有一定療效。 金針菇拌黃瓜絲補脾益氣， 潤燥化痰， 是孕期一款好食譜。
原料：金針菇100克， 黃瓜200克， 枸杞10克， 大蒜15克。
調料：麻油3克， 鹽3克， 生抽王10克。
製作過程：
1.將金針菇切去老的部分，
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2.鍋內燒水， 待水開後投入金針菇， 用大火煮約片刻後撈起， 瀝幹水分。
3.用深碗1個， 加入黃瓜絲、金針菇、枸杞、大蒜， 調入鹽、生抽王、麻油， 拌勻即可。
操作要點：黃瓜要選購嫩一點的， 拌時鹽的用量要適度；吃前要靜放5分鐘， 味道才更佳。
小編總結：這道菜可以說屬於涼拌菜的範圍， 所以孕媽媽如果喜歡吃的話， 平時有空的時候就可以自己動手做一做， 簡單便捷， 好吃又營養。
