白菜大家都不陌生， 尤其是北方冬季蔬菜以白菜為主。 那麼， 對於正處於特殊階段的准媽媽們來說， 能不能吃白菜呢？
白菜的營養價值
1、白菜抗氧化效果與蘆筍、花菜不相上下， 其中以未完全成熟、葉形舒展的嫩株抗氧化效果更佳。
2、硒被譽為“生命火種”， 具有抗癌功效， 白菜含硒量較高。
白菜的營養價值
3、飲用白菜汁可輔助治療感冒、頭痛、支氣管炎、咽喉炎。
4、大白菜熱量低， 纖維素含量豐富， 有利於腸道蠕動和廢物的排出， 可以排毒養顏， 是預防糖尿病和肥胖症的理想食品。
5、多食白菜、芹菜等富含纖維素的蔬菜，
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6、大白菜還含有硫胺酸、尼克酸等物質， 如果在飲酒時食用， 可以促進體內生成一種分解酶。 這種酶能起到快速分解體內酒精的作用， 減少飲酒對人體的損害。
孕婦能吃白菜嗎？
由於多種原因， 孕產婦體內的毒素和代謝廢物很難排出體外， 經常吃些白菜， 可以促進機體新陳代謝， 對母體和胎兒都有好處。 此外， 白菜中含有較多的膳食纖維， 能夠增加飽腹感。 能夠平穩血糖， 並可起到潤腸通便的作用， 有助於防治孕期便秘。
孕產婦可經常性進食大白菜。 每日總量可達到生重500克以上。 大白菜配上肉片或豆腐或海米等。 可使營養素相互補充， 提高整體萊肴的營養價值。
吃白菜有什麼注意事項
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孕婦吃白菜注意事項：
1、烹調時不宜用煮焯、浸燙後擠汁等方法， 以避免營養素的大量損失。
2、 白菜在腐爛的過程中產生了毒素， 所產生釣亞硝酸鹽能使血液中的血紅蛋白喪失攜氧能力， 使人體發生嚴重缺氧。 孕產婦禁用。
