鉛中毒：寶寶應該緊急抵御

高教授曾在北京兒童醫院做過調查研究發現， 3-5歲的孩子大約20%超過了美國疾病控制中心兒童血鉛含量的標準。

原因：

1、孩子對血鉛的吸收率比較高， 可以達到42％－53％， 而成人的吸收率只能達到5％－10％。

2、兒童對吸收的血鉛排出的比較少。

3、兒童手口動作比較多， 拿東西往嘴里吃， 吮吸手指， 咬鉛筆頭等， 把鉛帶入到消化道里了。

4、兒童生長發育比較迅速， 對各種營養素各種能量需要比較大， 單位體積（每公斤體重）攝入的食物都比成人較多， 這樣孩子攝入的鉛也較多。

5、兒童非常愛運動， 胃里經常排空。 調查顯示， 胃排空后進食，

鉛的吸收率較胃里有食物時鉛的吸收率增加４５％。

6、兒童咳嗽、吐痰的功能不健全， 容易把痰吞入消化道。

7、由于汽車尾氣等原因， 鉛一般蓄積在離地面１米左右的大氣中比較多， 這正好是孩子呼吸的范圍。 而且離地面越近， 鉛的濃度越高。

8、兒童的活動量大， 對氧的需要量也大， 代謝也快， 所以單位體積內吸入的鉛也較多。 兒童排泄的又少， 所以在體內存積的就很多。 人體排泄99％都是通過大、小便排出， 成人的排泄率達到99％， 而兒童的排泄率才達到66％， 這樣大約1/3的鉛留在體內。

9、由于兒童的發育還不成熟， 所以受到鉛的危害也比較大。

方法：

1、大的方面是：國家要改變環境污染的情況。 中國在90年代末， 大約有13個城市采用了無鉛汽油， 這是一個很重要的舉措，

這樣就減少了空氣中鉛的排放量， 但是到目前為止還不是所有的城市都采用這種無鉛汽油。

2、少吃松花蛋， 因為松花蛋在制做過程中使鉛的含量很高。

3、少吃爆米花。 街頭上賣的爆米花， 由于使用工具含鉛高， 所以造成爆米花含鉛量很高。

4、很多家長、孩子喜歡吃烤羊肉串， 串羊肉的“條”有的是不銹鋼的， 有的是用自行車的鐵條， 有的還不如自行車條， 自行車條中既含有鉛， 還含有致癌物質“鉻”， 另外， 羊肉串在烤制過程中還含有各種致癌物。 有的羊肉串用煤烤制， 煤里面的含鉛量很高， 通過油煙已經傳入到羊肉串里了。

5、海產品主要是近海的海產品， 受到環境的污染， 含鉛量也比較高。

6、盡量少吃油炸食品。

7、每天早晚各喝一袋奶可以驅除體內的鉛。

因為牛奶中含鈣比較多， 100毫升的牛奶含有104毫克的鈣。 現在孩子鈣的攝入量根本達不到標準。 因為鈣、鋅、鐵、銅、鉛都是2價離子， 2價離子在體內有跟蛋白質結合競爭的機制， 如果鈣攝入不足， 而鉛的攝入量又高， 那么鉛就與蛋白質結合了。 當然， 如果鋅、鐵、銅的攝入不足， 鉛也會與蛋白質結合， 所以鉛的含量就會過高。 中國人鈣的攝入量不足， 主要是由于植物性食物為主， 大約67%都屬于植物性食品， 33%大約是動物性食品， 動物性食品主要包括肉、蛋、奶、水產。 植物性食品吸收利用率不好， 另外， 鈣的含量很低。 含鈣高的有豆類、堅果類、奶類、水產品， 蝦皮含有很高的鈣， 但是從食品衛生安全的角度來考慮， 新鮮的蝦皮沒有污染， 但是放置時間長了， 會有很多的致癌物質。 海產品鈣的含量很高， 但同時鉛含量也很高。 在這樣的情況下， 多喝一些奶， 多攝入鈣， 有利于鉛的排出。 另外， 其它的微量元素也不要缺少。 如果孩子血鉛含量很高， 要檢查孩子是否貧血， 可能是鐵吸收利用不夠。 現在， 兒童鋅的吸收利用量也達不到標準。

注意：

1、要保證小孩的均衡營養。 父母確定小孩每天的飲食比例。

2、既要考慮食品的安全又要考慮食品的營養。 僅考慮營養不考慮安全是不行的。 盡量選擇污染少， 甚至沒有污染的食品。

3、在大的商場或者知名超市買食品更有保證。