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銀耳棗羹-孕中期准媽媽養血健腦食譜

銀耳棗羹

材料:紅棗10個、幹銀耳1朵、枸杞10個、冰糖適量

做法:

1.將紅棗洗淨;銀耳用溫水浸泡, 剪去根, 撕成小朵。

2.將銀耳和冰糖放入鍋中, 加適量水煮開後用小火燉至粘稠, 然後放入大棗和枸杞, 煮20分鐘即可。

推薦理由:

紅棗可養血;銀耳具有潤肺補腎、止咳生津、提神益氣和健腦嫩膚等效果。

烹飪提示:

銀耳棗羹需要煮一段時間, 但不用煮太久, 否則會煮得太爛。

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孕中期:在懷孕最舒服的時期為自己和孩子合理進補

孕中期的准媽媽和寶寶

孕中期是指懷孕13-28周這個階段。 此時, 胎兒已完全具備了人的外形, 牙齒和骨骼開始鈣化,

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肌肉逐日發達, 內臟亦已發育完成, 大腦皮質發達, 可控制身體機能。 這一階段是胎兒迅速生長並需要大量營養的時候。

同時, 孕婦度過了痛苦的孕吐反應, 已經適應了懷孕生活, 食欲好轉, 胃口大開。 部分孕婦在這期間會出現貧血症狀, 還有人會出現便秘、牙齒受損、牙痛、小腿抽筋或腿發麻的症狀, 但總的來說, 孕中期還是整個懷孕期最舒服、最幸福快樂的黃金時期。

孕中期准媽媽的營養需求

在這期間, 胎兒向母體索取的營養量大大增加。 孕婦需要大量的營養來滿足胎兒的發育。

首先, 要保證礦物質的攝入。 如鈣、鐵和鋅等, 特別是要保證充足的鈣的攝入。 這期間是胎兒骨骼發育的階段, 如果鈣供給不足,

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胎兒會搶奪媽媽體內儲存的鈣, 使媽媽患關節痛或手足抽筋, 嚴重缺乏鈣時, 胎兒還會得“軟骨病”, 因此准媽媽應適當補充鈣質。

其次, 要確保充足蛋白質的供給。 這一時期是需要吸收高蛋白的時期, 應增加豆製品及魚、肉、蛋等含優質蛋白的動物性食物。

再次, 注意碳水化合物和脂肪的攝入。 穀類、薯類、蔬菜和水果中含有豐富的碳水化合物。 孕婦所需的熱量除了靠蛋白質提供外, 其餘全靠碳水化合物和脂肪供給。

最後, 是維生素的供給。 維生素缺乏, 會導致胎兒宮內發育遲緩、新生兒體重輕等, 因此孕婦要注意補充維生素。

孕中期准媽媽的宜食食品

①多吃芹菜、蘿蔔、西蘭花、油菜、香蕉和蘋果等, 這些蔬菜和水果都含有豐富的維生素和膳食纖維,

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可防止便秘。

②選擇含有大量蛋白質的食物, 如瘦肉、魚、蛋、豆類和肝類(雞肝、豬肝)等。

③多選用含有鈣和鐵的食物, 如蝦和木耳等。

孕中期准媽媽的飲食禁忌

①含咖啡因的飲料和食物會影響胎兒的大腦、心臟等器官的發育, 不能吃。

②辛辣的食品會引起便秘, 也不能吃。

③含糖量高的食物會引起孕期糖尿病或使准媽媽的體重增加。

④避免吃油膩、難以消化、太鹹、被污染、生冷或刺激的食物。

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