特色
針對孕後期身體沉重問題。
鱈魚含有豐富的蛋白質， 且肉質細膩， 吃起來很清口。 鱈魚菜餅無論外觀還是口感， 都有點像法式香蔥麵包， 對於不喜歡蒜味的孕婦， 可以不放蒜泥。
用料
鱈魚 200g
奶油生菜 150g
大蒜 20g
雞蛋 2枚
鹽 3g
油 10g
做法
奶油生菜清洗乾淨， 瀝去水分， 切成碎末。 大蒜去皮， 壓成蒜泥。 雞蛋煮熟後， 取蛋黃壓成泥。
鱈魚清洗乾淨， 切成厚片， 撒上鹽醃5分鐘， 擺入烤盤。
烤箱預熱180度， 將烤盤放入烤箱中， 上下火烘烤15分鐘。
中火燒熱炒鍋中的油， 放入蒜泥炒出香味， 放入生菜末、和蛋黃泥， 翻炒均勻。
將炒好的蛋黃泥蓋在烤好的鱈魚片上即可。
