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錯了!巧手媽食物搭配誤區多多

在孩子的成長過程中, 媽媽通常會為孩子搭配營養食物。 孩子處於體格發育、智慧發育極其迅速的階段, 足夠的營養才能滿足孩子各個階段發育的需要, 但過多的營養又會導致多種慢性疾病的發生。 因此, 母親除了作為家庭裡的“大廚”, 也要兼任家庭裡的“營養師”。


爸媽要充當寶寶的“營養專家”

誤區一:“牛奶+雞蛋”是最佳早餐

一份理想的早餐穀類食物是必不可少的。 穀類食物在人體內能很快轉化為葡萄糖, 因此早餐必須含有包子、花卷、麵條、麥片等主食, 才能保證上午學習時大腦活動所需的能量。

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搭配牛奶或豆漿、雞蛋或瘦肉等含豐富優質蛋白質的食物, 可以使食物在胃裡停留較久, 使上午精力充沛。


吃得多不如吃得好

誤區二:吃得越多越營養

很多家長認為吃得越多, 越容易滿足各種營養素的需要, 殊不知肥胖、脂肪肝等問題已日益年輕化。 零食是影響孩子健康的雙刃劍, 適當、適時、適量的零食可以補充正餐的攝入不足。 首先, 選擇粗麥餅乾、水果、奶等健康食品, 避免高脂肪高能量食品;其次, 在兩次正餐中間補充, 避免於正餐前1小時內及睡前進食;再次, 加餐以不影響正餐攝入為前提。

誤區三:複習時期要多吃肉進補

現在孩子學習壓力重, 家長每天大魚大肉伺候。 其實肉類的營養價值主要在於提供優質蛋白質,

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是每天必不可少的營養素, 但是需要量遠不及碳水化合物多。 碳水化合物是能量的主要來源, 足夠的能量才能提高蛋白質在體內的利用率。 相反, 若蛋白質代謝不完全, 會使血液內積聚更多的有毒廢物, 使人感覺噁心、疲勞, 反而不利於學習。


保健品不能亂吃

誤區四:喝湯代替吃肉

有些孩子不愛吃肉, 家長就把肉熬成湯, 認為肉的精華都在湯裡, 喝湯可以代替吃肉。 其實肉湯的鮮味, 只是肉類中的一些含氮浸出物溶于湯中, 但肉類大部分蛋白質仍留在肉裡。

誤區五:盲目補充保健品

保健品不能代替合理膳食。 在合理膳食基礎上, 可適當補充孩子需要量大而又普遍攝入不足的營養素, 例如鈣、鐵、維生素C、B族維生素等。

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但保健品的補充最好在醫生的指導下, 針對孩子缺乏的營養素合理地補充。

小編總結:營養搭區有誤區, 家裡的“營養師”們要注意了, 不是各種營養價值充足搭配在一起就是最好的, 有時候搭配不當會減低營養值, 所以“營養師”們要做好記錄, 避免陷入營養誤區哦!

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