人體內含有很少的鐵， 鐵與血液密切相關， 負責血液中氧的運輸和儲存。 人體生成紅細胞的主要材料之一就是鐵。 准媽媽懷孕後， 體內鐵的儲量會降低， 但在妊娠期的激素作用下對鐵的吸收會有所增加， 所以， 要通過飲食補充體內所需的鐵。 從妊娠的第十六周起， 身體對鐵的需要量開始增加， 6—9個月時對鐵的需求量最多， 一旦攝入不足就可能導致胎寶寶體重過低， 甚至死胎等嚴重後果。 另外， 鐵缺乏也會造成新生兒貧血。 而對於准媽媽來說， 如果身體缺少大量的鐵， 會導致貧血， 有可能導致准媽媽在生產時死亡。
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建議日攝取量。 准媽媽和生產後的新媽媽建議每天攝取18毫克。 而在懷孕早期， 建議每天至少攝入15～20毫克鐵， 懷孕晚期， 建議每天攝入20～30毫克。
補充週期。 建議准媽媽每天遵醫囑適量補充。
食物來源。
蔬菜：紫菜、海帶、蓮藕、黑木耳、綠色蔬菜（油菜、芹菜、莧菜等）。
穀類：黑芝麻、芝麻醬、糯米、大麥米、小米。
肉類：瘦肉、豬肝、豬血、雞肝、牛肝等動物肝臟。
豆類：腐竹、黃豆、綠豆、蠶豆、赤小豆， 鮮毛豆。
水果：櫻桃、幹杏。
蛋類：雞蛋黃、鴨蛋黃。
功效。 鐵在人體內參與機體內部輸送氧及組織呼吸。 准媽媽自身鐵的營養狀況直接關係著胎寶寶， 新生兒血液中的血清鐵、血紅蛋白及血鐵蛋白水準隨著准媽媽血液中的此類物質的增加而增加。
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缺乏的影響。 如果准媽媽體內含鐵量不足， 直接影響體內細胞的免疫功能和機體系統功能， 進而降低機體的抵抗力， 增高感染率。 而由體內含鐵量不足而引起的缺鐵性貧血， 會導致准媽媽頭暈、心慌氣短、乏力， 也可直接導致胎寶寶在子宮內缺氧， 生長發育遲緩， 甚至造成嬰兒出生後智力發育障礙。
搭配方案。 與適量的維生素C及其他微量元素搭配可以增強身體抵抗力。
溫馨提示咖啡、茶、穀類、奶類或補充劑、黃豆、其他豆製品等食物， 都會阻礙鐵的吸收， 因此在食用時需要做好選擇， 均衡膳食。
