鐵觀音的功效

1.解毒消食去油膩

茶被公認為人類最好的保健飲料， 早在西漢《神農本草經》中， 就有“日遇七十二毒， 得茶而解之”記載。 進入20世紀， 科學家又發現茶葉中有一種叫黃酮的混合物， 具殺菌解毒作用。

2.美容減肥抗衰老

醫學研究表明， 鐵觀音的粗兒茶素組合， 具較強抗化活性， 可消除細胞中的活性氧分子， 從而使人體免受衰老疾病侵害。 文中提到， 安溪鐵觀音中的錳、鐵、氟以 及鉀、鈉含量比， 高於其他茶葉， 其中尤以含氟量高名列各茶類之首， 對防治齲齒和老年骨骼疏鬆症效果顯著。 1979年和1984年日本兩度掀起“烏龍茶 熱”，

3. 防癌增智人聰明

有關科學研究成果說， 安溪鐵觀音含硒量很 高， 在六大茶類中居前列。 硒能刺激免疫蛋白及抗體抵禦患病， 抑制癌細胞發生和發展。 同時安溪鐵觀音對增智還有功效。 文中提到， 英國科學家發現， 人體大腦體 液的酸鹼性與智商有關。 茶葉是鹼性飲料， 安溪鐵觀音鹼性顯著， 因此常飲能調節人體酸堿平衡， 提高人的智商。 此外文章還說， 安溪鐵觀音中的維生素、咖啡鹼、 氨基酸、礦物質、茶多酚等富含量高， 這些物質同樣為科研證實， 與大腦發育關係密切， 對提高人的智力產生良好影響。

4.交友養性心情好

安溪鐵觀音作為優質茶， 在待客、交友和個人修身養性方面，

5.提神益思

飲茶可以提神益思幾乎人人皆知。 鐵觀音可提神益思， 其功能主要在於茶葉中的咖啡鹼。 咖啡鹼具有興奮中樞神經、增進思維、提高效率的功能。 因此， 飲茶後能破睡、提神、去煩、解除疲倦、清醒 頭腦、增進思維， 能顯著地提高口頭答辯能力及數學思維的反應。 同時， 由於鐵觀音中含有多酚類等化合物， 抵消了純咖啡鹼對人體產生的不良影響。 這也是飲茶曆 史源遠流長、長盛不衰、不斷發展的重要原因之一。