做法
1.準備食材:紅豆50克、大白菜150克、豬骨100克、鹽1/2茶匙。
2.步驟1:將紅豆放入清水中, 浸泡1個晚上的時間。
3.步驟2:大白菜洗乾淨, 掰成菜葉。
4.步驟3:豬骨洗乾淨, 斬成塊, 起一鍋, 放入清水, 倒入豬骨, 大火煮開後, 在煮1-2分鐘去掉血水。 將焯燙好的豬骨撈出, 用清水沖掉浮沫。
5.步驟4:另起一湯鍋, 放入豬骨, 加入紅豆和白菜葉子。 用大火煮開之後, 換成小火, 熬煮到紅豆和白菜軟爛。
6.步驟5:最後調入鹽, 再煮一會兒。
7.步驟6:將煮好的紅豆白菜湯盛入碗中即可。
白菜和紅豆均有排水、利尿、消腫的功效, 對於孕中後期及產後水腫有一定的緩和作用。
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推薦人群:備孕 孕期 月子/產後 兒童
忌食人群:嬰兒