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長胎不長肉食譜 香菇黃豆芽的做法

長胎不長肉食譜 香菇黃豆芽的做法

1.準備材料:黃豆芽適量、鮮香菇適量、荷蘭豆適量、枸杞子適量、食鹽少許、蔥少許、橄欖油適量。

2.步驟1:把黃豆芽的根部掐掉, 香菇清洗乾淨, 切成條狀。

3.步驟2:鍋裡做水, 燒開, 放入黃豆芽、豌豆焯兩分鐘左右即可。

4.步驟3:準備一碗冰水, 迅速把黃豆芽、豌豆晾涼, 用焯黃豆芽、豌豆的水簡單地把枸杞子燙下備用。

5.步驟4:鍋裡放少許油, 放入蔥花, 再放入香菇煽炒出香味, 微微金黃色即可。

6.步驟5:把所有的食材放在大一點的容器裡, 放少許鹽、橄欖油攪拌均勻即可。

7.步驟6:裝盤上菜。

豆芽中的營養物質比大豆高,

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由於是其纖維柔軟, 有利於消化吸收。 特別適合壞血病患者、口腔潰瘍、消化道癌症和減肥人士食用, 嗜煙酒、肥膩者也適宜常吃;豆芽膳食纖維較粗, 不易消化, 且性質偏寒, 所以脾胃虛寒之人, 不宜久食。

推薦人群:備孕 孕期 月子/產後 兒童

忌食人群:嬰兒

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