開學季，喚醒孩子的美味早餐

早安！喚醒你的是美夢還是美味的早餐呢？為了讓孩子和家人有足夠的精力和能量應對一天的學習、工作和生活， 咱們用一頓健康營養早餐開啟美好的一天！

早餐可以簡單， 也可以不必吃多， 但最好包括這三種類型哦！

澱粉類：麵包、粥、麵條、包子、煎餅等， 也可以是土豆和紅薯。

蛋白質類：如牛奶、豆漿、豆腐腦。

纖維類：包括各種果蔬。

材料：核桃30克， 紫薯150克， 銀耳30克， 蕎麥米30克， 大米50克。

做法：

1.大米蕎麥米洗淨， 銀耳去除黃色蒂部撕小塊， 將大米、蕎麥米、銀耳、核桃和水一起放在電飯煲裡。

2.紫薯削皮切小塊加入到電飯煲裡。

3.按下電飯煲的"煮粥"功能鍵。

4.煮好舀起來盛碗即可。

小編有話說：紫薯銀耳核桃粥具有健脾開胃， 益氣清腸、安眠補腦、養陰清熱滋潤功效。

材料：白土司6片， 火腿片3片， 乳酪片3片， 胡蘿蔔粒， 玉米粒， 青豆， 乳酪片， 沙拉醬， 番茄醬。

做法：

1.平底不粘鍋內抹一層橄欖油， 放入火腿片煎熟。

2.平底鍋放少許油炒胡蘿蔔粒、玉米粒和青豆， 將它們炒熟後， 擠上沙拉醬拌勻。

3.一塊土司片抹上番茄醬， 放入火腿片和乳酪片， 再放上炒熟的雜蔬粒， 蓋上另一片土司。

4.將做好的一塊三文治對角線切塊， 重複第三步做好其他的三文治。

材料：糙米80克， 紅米30克， 黑米20克， 臘味100克， 蝦米30克， 生抽適量。

做法：

1.將糙米、紅米、黑米洗淨用水浸泡4小時。

2.用電飯煲把雜糧煮熟。

3.在煮飯時， 臘味和蝦米切粒用炒鍋爆香炒熟。

4.米飯煮好後， 放入臘味、蝦米和生抽拌勻， 整形成方塊飯團。

提示：

1.雜糧要提前浸泡， 煮出來的雜糧才會軟糯。

2.調味的臘味和蝦米可以換其他喜愛的食材。

3.整形可以用卡通模具增加樂趣。

小編有話說：米飯是我們天天都需要的補給， 是維持我們身體營養和力量不可缺少的重要源泉。 雜糧飯團富含粗纖維， 可以幫助腸部蠕動， 增加消化， 紅米、黑米和糙米賦予米飯生命和靈性， 飯團更美麗更有色彩！

材料：雞蛋3只， 香蔥2根， 火腿30克， 鹽適量。

做法：

1.準備材料：打發雞蛋液， 香蔥和火腿切細碎。

2.將香蔥和火腿粒加入到雞蛋液裡， 拌勻。

3.平底鍋放入少許油，

提示：

1.製作過程用小火， 製作厚蛋燒用平底不粘鍋， 整個過程只需放少許油。

2.每次放入少量蛋液， 容易熟， 而且卷起來更多層， 看起來更美觀。

3.厚蛋燒做早餐很百搭。

小編有話說：厚蛋燒本質就是攤蛋餅， 就是把蛋液加入喜歡的食材， 攤一張卷一張， 繼續倒蛋液， 繼續攤一張卷一張， 厚蛋燒換了一個形狀換了一個名字， 更具有誘惑力。 厚蛋燒可以放入菠菜、胡蘿蔔粒或者肉鬆等， 也可以搭配最經典的香蔥和火腿粒， 好吃又好看。