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開胃補營養 菜花、抹茶來助陣

推薦食譜:番茄燴菜花

準備食材:花菜1顆、番茄2個, 蔥薑少許、番茄醬2大勺、糖、鹽少許、食用油適量。

做法:

1、番茄去皮切成塊。

2、花菜洗乾淨掰成小朵。

3、在沸水中焯8成熟, 撈出備用。


番茄燴菜花

4、薑蔥洗淨, 切段備用。

5、鍋放熱油, 下蔥薑末爆香。

6、放入番茄快炒至濃稠。 倒入番茄醬。

7、下菜花翻炒。 等菜花熟透了就加糖、鹽調味即可。

小編TIPS:番茄含有的胡蘿蔔素和維生素A、C, 有祛雀斑、美容、抗衰老、護膚等功效, 酸甜的口感有助孕早期准媽媽開胃。

推薦食譜:心形抹茶餅乾

準備食材:蛋黃1個、抹茶粉5克、低筋麵粉120克、細砂糖35克、黃油60克。

做法:

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1、黃油室溫軟化, 加糖, 稍稍打發。

2、分次加蛋液, 攪拌均勻。


心形抹茶餅乾

3、加入低粉和抹茶粉, 和成麵團。

4、放冰箱冷藏室內至麵團變硬。

5、把麵團擀成約0.5釐米厚的片狀。

6、用餅乾模壓出心形的形狀, 烤箱預熱, 160度烘焙約10分鐘左右。

小編TIPS:雞蛋是人類最好的營養來源之一, 雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。 動手製作的餅乾, 因自己加入雞蛋, 營養價值更高。

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