關心嬰兒食品的“細枝末節”

每個新媽媽都希望自己的寶寶既健康又強壯， 那麼學一點營養學知識吧。 給寶寶提供哪些食品比較可口又富有營養？如何選購或製作？這些問題新媽媽都會特別關注吧。 　

自製嬰兒食品：　

如果你能親手為寶寶製作食品的話， 安全性自然有了保障， 因為你可以自己掌握製作方法和配料， 盡可能選用新鮮的富含有機物質的食物， 而且價錢便宜， 經濟又實惠。 當然你需要準備一台研磨機， 一台絞碎機。 　

你可以一次煮較多食物， 按照孩子的需要製成泥狀， 如果需要的話， 可用水或牛奶把食物調稀， 將食物裝入冰塊冷凍在盤內，

然後放入冷藏袋裡保存備用。 一周歲以內的孩子的食物不宜加佐料。 　

選購市面上銷售的嬰兒食品：　

瓶裝、罐裝或包裝的嬰兒食品對你也有用處， 尤其是你不在家或匆忙時。 購買時請仔細閱讀包裝上的說明文字， 注意要購買純水果或純蔬菜製作的， 以確保你的寶寶在吃到充足而又營養豐富的食品的同時， 不過多地攝入精製澱粉。 　

如果你要貯存一些市售的食品， 請不要買那些標明有糖、鹽的食品， 這意味著水是最主要的成分， 該食品可能不如自製的富有營養。 要經常檢查市售食品的有效日期及包裝情況。 　

哪些食物適合你的寶寶：　

一般來說， 適合寶寶的食物有嬰兒米粉， 可用溫開水或牛奶拌成流質；有胡蘿蔔泥，

其製作方法是：削皮、煮爛成泥狀或加水稀釋成湯， 可用同樣的方法製作土豆泥、蘋果泥或軟的熟透的梨也適合寶寶食用；還有牛油黃麵包、剁碎的魚肉、雞肉、動物肝臟、煮爛的青豆、碗豆、西蘭花、番茄等。 　

寶寶不宜食用的食品：　

含糖食品：糖果、加糖果汁、蘇打水的食品能使孩子發生齲齒， 並影響孩子對其它營養食物的食欲。 　

含人工添加劑的食品：有些生產廠商在嬰兒食品中加了色素和味精， 這些東西並沒有什麼營養但能導致小兒過敏。 　

含咖啡因的食品：咖啡因一般存在于可樂、紅茶、巧克力中， 有興奮作用， 寶寶應晝避免食用。 　

蜂蜜：不宜給1周歲以內的寶寶食用， 因為蜂蜜含有引起肉毒中毒的孢子， 而嬰兒的消化系統尚未發育成熟，

不能消滅這些孢子。 　

如何保存嬰兒食品：　

如果你自己製作嬰兒食品的話， 可成批地製作濃汁並冰凍起來， 使你總有一些富有營養的食物給寶寶食用。 這些濃汁是用水果、菜、肉分別煮爛、搗碎過濾而成， 冷卻後將其冰凍， 再放入密閉的冷藏袋中， 請別忘了標上濃汁的名稱及製作日期， 冷藏不可超過一個月。 　

食用前半小時， 取出一些濃汁放入碗中解凍。 　

為嬰兒準備的食品在冰箱內貯存不應超過24小時， 要儘量密閉保存。 　

餐後， 凡是嬰兒湯匙接觸過的食物， 都要另作處理， 包括市售的嬰兒食品， 不宜再給寶寶食用。