關於妊娠期四類營養食物盤點

按妊娠期營養的要求來說， 孕期的食物應選擇以下四種類型：

1 碳水化合物：是供給能量的主要來源。 孕婦懷孕後代謝增加， 比非孕期所需的熱量高出25％， 臨產後， 熱量消耗更多。 碳水化合物主要是由各種糧穀類、莖根類食物以及糖類供給， 蔬菜水果中也含少量， 它在體內消耗、吸收和利用較蛋白質、脂肪迅速且完全。

2 蛋白質：是人體的主要構成物質， 又是人體生命活動的主要物質， 所以蛋白質處於各種營養物質中的一個中心位置。 妊娠期所需蛋白質較平時增多， 通常從妊娠開始蛋白質的需要量就要增加30％。

3 脂類：是人體需要的重要營養素之一， 還是腦和神經系統的重要成分。 人類膳食脂肪主要來源於動物的脂肪組織和肉類以及植物的種子。

4 無機鹽及維生素等， 均具有各自獨特的功能， 是妊娠期不可缺少的營養成分， 均需通過膳食來補充， 穀類， 乳類， 水果， 蔬菜及海產品等均含有豐富的礦物質及維生素， 均衡飲食將保證營養的良好供給。