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關於孕婦食譜 雪菜炒冬筍

材料:冬筍300克, 雪菜80克
調味料:蔥花5克, 白糖20克, 高湯150克, 鹽適量, 水澱粉、香油各少許


做法:
1.將冬筍切成小滾刀塊;雪菜去掉敗葉和老梗, 洗淨切末。
2.鍋置火上, 放油燒熱, 放入冬筍塊翻炒約2分鐘, 盛出。
3.鍋留底油燒熱, 將蔥花爆香, 再將雪菜末放入鍋內略炒, 放入冬筍塊, 加高湯、白糖、鹽, 熟後用水澱粉勾芡, 淋上少許香油即可。
雪菜即雪裡蕻, 能增加大腦中氧含量, 激發大腦對氧的利用, 有醒腦提神、解除疲勞的作用。

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