把世界上不同地區、不同膚色人的皮膚, 放在顯微鏡下觀察, 會驚異地發現各種類型的皮膚是多麼的相似, 只是顏色不同而已, 每個人皮膚中決定膚色的色素細胞的數量都是相同的。
無論你是什麼人種, 你的膚色也是由四種不同色素組成的, 棕色來自黑色素, 紅和藍色來自兩種不同的血紅蛋白, 黃色來自胡蘿蔔素。 如果你仔細地看一下自己的手掌, 就可以看到這四種顏色。 這四種色素中, 黑色素是最重要的。 不同的膚色是由色素細胞產生的色素的數量來決定的。 黑色素也存在于其它天然物質中,
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皮膚中的黑色素的數量一般是由遺傳來決定的, 但也因陽光中紫外線的照射而增加, 此外, 還受腦垂體腺、腎上腺、卵巢、睾丸、甲狀腺激素的影響。
僅次於黑色素的皮膚中第二種重要的色素是血紅蛋白。 紅細胞中含有紅色素, 它從肺中攝取氧氣, 轉變成氧合血紅蛋白, 這種氧合血紅蛋白使皮膚保持著一種健康的膚色。 當氧合血紅蛋白的氧被體內組織消耗後, 還原成血紅蛋白時, 叫無氧血紅蛋白或還原血紅蛋白, 變成藍色。 貧血時皮膚會變得蒼白, 這是由於皮膚中紅細胞缺乏或氧合血紅蛋白減少, 心臟或肺部病變會降低血細胞的氧合作用, 使還原血紅蛋白增多,
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很多年前, 眼藥水中含有銀和金的成分, 用於皮膚的某些雪花膏中含有水銀, 某些成藥中含有砷, 這些成分也可使皮膚的暴露部位變成藍灰色。
皮膚中第四種色素是胡蘿蔔素, 它來自於各種桔黃色食物——胡蘿蔔、倭瓜, 桔子、白薯、南瓜和蛋黃。 當皮膚變得太黃時, 可暫時限制這類食物的攝入, 待皮膚恢復到原來的顏色, 再重新開始食用這些食物, 但不要吃得太多。 鞏膜(即眼白)不會因過多的胡蘿蔔素攝入而變黃, 但肝臟、膽囊和胰腺的病變可使鞏膜及皮膚變成黃色, 這在醫學上稱之為黃疸。