關注兒童食品五大安全問題

關注兒童食品五大安全問題 兒童是一個民族的希望， 保障兒童食品的品質， 保證兒童食品的合理攝取， 保障兒童食品健康發展， 就是在保護著自己的希望。 近年來， 以兒童為主要消費對象的各種食品如同雨後春筍一般湧現。 兒童時期是生長發育的關鍵， 但是由於兒童食品種類繁多， 又迎合了兒童的嗜好性口味， 這就導致加工食品正在逐漸取代正餐在兒童心目中的地位。 而且， 大多數家長缺乏食品營養方面的知識， 很多時侯盲目地從價格去決定兒童食品的選擇。

因此， 在兒童食品的消費過程中存在著的這一系列問題，

已經不得不引起人們的重視。 1、食品品質與兒童嗜好的矛盾 兒童時期是個幻想的季節， 他們對東西的喜好， 總是五彩斑斕的。 因而商家為了使兒童食品更適合兒童的口味， 為增加食品的色澤、口味， 在食品中添加色素、香精等， 這樣就增加了加工食品的有害的成分， 很多上櫃檯的兒童食品也符合有關標準， 但食之過量， 會引起不少副作用。 2、家長要分清食品的成分和功能 目前， 大多數家長並不能真正認識為什麼要食用營養強化食品， 只是從廣告和報導去判別孩子吃了什麼好， 就去買什麼;並且認為孩子吃了營養強化食品比普通食品的作用大， 造成孩子的“精食”“偏食”， 影響兒童的身心健康。

對兒童來說：奶粉每天可以喝(有品質保障的)， 染得紅紅綠綠的豆豆就不要吃了(色素含量不知要超多少倍)， 燒烤食品儘量少吃(裡面含苯並芘能致癌)。 這些都需要家長來指點兒童的認知， 不能因為他哭鬧就給各式各樣的零食。 兒童處於生長發育的關鍵時期， 對必要的營養元素， 尤其是缺乏的營養元素， 應該去加強， 去補充。

但一定要做到有的放矢， 不能盲目跟從。 3、營養強化與過量攝取 兒童生長發育所需要的各種營養素， 主要從天然食物中攝取。 只要飲食習慣好， 食品種類齊全， 一般情況下都能滿足孩子生長發育的需要。 但如果孩子挑食、偏食使得某些營養素不足的話， 就需要增加一些對應的營養強化食品了。

但是， 即便如此， 也要對症下藥。 營養強化食品雖然能對營養性缺乏病起到一定的作用， 但也不能濫用。 因為營養素之間有一個平衡關係， 某一種營養素過多也會對人體產生不良影響， 如某些微量元素或脂溶性維生素過多， 會使人中毒， 氨基酸長期不平衡也會降低人的抵抗力。

4、企業經營與兒童嗜好的矛盾 食品企業在運營當中， 注重的是產品的銷量,所以經常會針對兒童的喜好,採用獎品促銷或者玩具的捆綁等,這樣增加了食品的趣味性， 而忽略了這樣的食品會對正在長身體的兒童帶來什麼影響。 同時， 對於不辨是非的兒童來說， 他們會因為喜歡某一種玩具， 或者為了湊齊某一系列頭像， 而進一步加大對加工食品的依賴。

5、兒童食品的單獨管理 對監管部門來說， 應該針對兒童這個特殊群體， 專門制定關於兒童強化食品的， 關於嬰幼兒、兒童休閒食品的法規來， 用來保障兒童的健康成長。

兒童是不具備分辨是非的能力的， 所以， 對待這個特殊群體應該需要整個社會的愛心來保障。 對家長， 要讓孩子養成良好的飲食習慣， 早， 中， 晚儘量保障三餐主食， 而避免孩子因為缺餐而去增加零食。 另外， 家長還要給孩子一個正確的營養認知， 並不是所有好吃的都是要吃的。 對學校， 要管好學校副食品店的食品， 是否有三無食品， 是否有不合格產品， 是否有劣質食品， 周邊有無流動攤販等等， 保障兒童所攝取的食物都是健康食品。 還要將食品安全知識帶入到課堂，

教育孩子學會辨別好壞食物。 對企業， 要在考慮自己的利益的同時能夠想到兒童的健康。 對國家， 應該明確法律， 來保障兒童的健康。