在兒童營養這方面， 最重要和最困難的時期就是嬰兒時期。 0-3歲的寶寶， 生長發育和新陳代謝的速度非常快， 所以對營養的需求量往往比成年人還要高。 與此同時， 嬰兒身體的各個系統還沒有發育完全， 腸胃等等都非常脆弱， 所以在給寶寶食物的時候， 家長要尤為小心， 一定要在孩子消化承受範圍之內。
三歲前的嬰兒， 中樞神經系統腦組織的發育速度是最快的， 也是相比各個器官的發育最早的。 如果嬰兒時期慢性營養不良， 將直接影響到大腦的發育， 嚴重時將造成智慧方面的無法彌補的缺陷。
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一般4-6個月之前， 母乳能提供給寶寶所需， 到六個月之後， 家長必須用種類豐富營養均衡的輔食來給寶寶提供成長發育所必備的各種營養。
那麼寶寶到底需要哪些方面的營養呢？
人體所必需的營養素總體分為六類主要的營養素：蛋白質、礦物質、維生素、脂肪、碳水化合物和水。 蛋白質能夠調節生理功能、促進食物消化吸收、增強免疫力。 礦物質， 例如鈣， 是構成骨骼、傳遞資訊、收縮肌肉的必備要素。 維生素能夠維持機體正常的視覺、消化、呼吸等方面的機能。 脂肪的作用也很重要， 能夠保護臟器、供給熱能、促進營養素的吸收。 碳水化合物能夠促進生長發育和代謝， 供給熱能節約蛋白質。 水更是生命之源， 維持生命的重要物質。
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這些營養除了從母乳中獲得外， 在可以添加輔食之後， 需要從牛奶、雞蛋、瘦肉、穀物、乾果、魚肉、動植物油、果蔬、海產品、動物肝臟等等。 總體來說的餵養順序是液體-糊狀-固體， 按照寶寶對食物的適應程度循序漸進。
嬰幼兒所需營養種類紛繁複雜， 家長要通過食物供給以保證寶寶每種營養都均衡是一件並不容易的事情。 這種情況下， 可以根據具體情況自行選擇補充嬰幼兒營養的奶粉。
每個孩子都是父母的希望， 關注寶寶的營養攝取， 給寶寶一個健康快樂的童年。
