關注：促進胎兒大腦發育的9種營養素

1、脂肪

脂肪是構成腦組織的極其重要的營養物質， 在大腦活動中起著重要的不可代替的作用。

幸孕網專家友情提示：富含脂肪的食物

脂質的主要來源有大豆油、花生油、菜籽油等植物性油脂及牛油、豬油和各種肉類所含的動物性脂肪。

2、蛋白質

這個名稱來源最早是由荷蘭化學家瑪律德1938年開始使用的。

因為它對有生命的物質結構、功能和大腦發育起著很重要的作用， 所以把它的希臘名字翻譯成中文為“頭等品質”， 顧名思義我們知道蛋白質對人體的重要性。

幸孕網專家友情提示：富含蛋白質的食物

動物性食物如瘦肉類， 像豬、牛、羊的肉、肝、腰子及雞、鴨、魚、蝦、蟹等， 像雞蛋、鴨蛋等;乳類， 像牛奶、羊奶等。

植物性食物如豆類， 像黃豆、青豆、黑豆、豆腐、豆漿等;谷類， 像米、面、玉米等;乾果類， 像花生、核桃、榛子、瓜子等。

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3、維生素C

維生素C在胎兒腦發育期起到提高腦功能敏銳的作用。

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這些食物包括櫻桃、芭樂、獼猴桃、西蘭花、草莓、柿子、檸檬、番茄、苦瓜等。

4、鈣

鈣具有保證大腦頑強在工作以及對腦產生異常興奮起到抑制， 使腦細胞避免有害刺激的作用， 因此孕婦懷孕期間對鈣的攝取也是很重要的。

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一般而言在許多食物中，

其實都含有豐富的鈣質， 像牛奶、乳酪、綠色蔬菜、大豆、小魚幹、髮菜、芝麻等。

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5、糖

腦是消耗能量的器官， 雖然腦重只占體重的2%左右， 但腦的耗能量卻占全身總熱量的20%。 糖是大腦活動能量的來源， 具有刺激大腦的活動能力的作用， 其原因是由於大量的糖能刺激胰島素分泌增加， 使血液中色氨酸含量提高， 那麼色氨酸又可刺激5-羥色胺的產生而增強了大腦神經源的活動， 提高智力。

幸孕網專家友情提示：富含糖的食物

富含糖的食物：如白糖、紅糖、蜂蜜、甘蔗、蘿蔔、大米、麵粉、紅薯、大棗、甜菜及水果等。

6、維生素B族

許多營養學家認為維生素B族對大腦的功能有著間接的作用，

維生素B族包括：B1、B2 、B6 、煙酸、B12 等物質， 它們對人體的作用十分廣泛， 而對腦的作用則是通過幫助蛋白質代謝而促進腦活動的， 也就是說維生素B族對腦的作用是它蛋白質共同作用的結果。

幸孕網專家友情提示：富含維生素B的食物

含維生素B的食物有：蘆筍、杏仁、瘦肉、蛋、雞肉、花生、牛奶、啤酒、動物肝臟等。 麥片、燕麥、玉米等五穀雜糧， 綠葉蔬菜如菠菜等均含有豐富的B族維生素。 其他如洋蔥、大蒜等不但含有豐富維生素B， 也含有礦物質， 又有良好降脂作用， 也可多吃。

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7、維生素A

維生素A可以促進腦的發育， 缺少維生素A可使智力低下， 因此維生素A是促進腦組織發育的重要物質， 因此孕婦為了胎兒大腦更好地發育，

孕期要適量加以補充維生素A， 但不可過量。

幸孕網專家友情提示：富含維生素A的食物

富含維生素A的食物主要有動物的肝臟、魚類、海產品、奶油和雞蛋等動物性食物。 此外鹹帶魚、鯽魚、白鰱、鱔魚、魷魚、蛤蜊、奶油、人奶、牛奶等也含有140～846國際單位的維生素A(每100克)。

8、維生素E

維生素E具有保護細胞膜的作用， 還能防止不飽和脂肪酸的過氧化。

幸孕網專家友情提示：富含維生素E的食物

維生素E主要存在于堅果類食品、植物油、麥芽、大豆油、果仁、穀物、新鮮綠葉蔬菜、動物臟器、豆類、蛋黃、瓜果、瘦肉、花生等之中。

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9、碘

碘是人體生成甲狀腺素的主要原料， 也是胎兒神經系統發育的必要原料，

胎兒腦發育離不開碘。

幸孕網專家友情提示：富含碘的食物

食物中以海產品的含碘量最高， 其中尤以海帶， 海蜇， 紫菜， 苔條和淡菜為甚。

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