孕婦患糖尿病有兩種情況：一種是懷孕前患有糖尿病， 孕後糖尿病加重；一種是在懷孕期間形成的糖尿病， 叫做“妊娠糖尿病”。
孕婦無論患哪種糖尿病， 對胎兒都有很大影響。 有資料表明， 患糖尿病的孕婦的胎兒可產生以下幾種不良後果：
②死產發生率高， 占5％~10％， 可能因糖尿病性血管病變影響胎盤功能， 嚴重畸形而增加死亡率。
③新生兒死亡率高， 占4%~10%， 最常見的是出生後死於呼吸窘迫症。
④胎兒畸形發生率比正常人高出2—3倍。
糖尿病對孕婦除病症本身帶來的痛苦外， 還會因懷孕而增加以下疾病。
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①妊娠毒血症患病率高， 可能也與血管病變有關。
②羊水過多， 約增加25%。
③需手術產者較多， 因巨大兒及產力差所致。
④孕婦糖尿病穩定性差， 易致酮症酸中毒、低血糖及尿路感染。 後者除因胎兒壓迫尿路外， 與胎盤分泌的大量孕激素使輸尿管蠕動減弱， 而使尿路不暢也有關。
一般糖尿病患者對飲食要求就比較嚴格， 妊娠期患有糖尿病， 對飲食更要慎重， 除注意按一般糖尿病患者的飲食要求去做外， 還要注意以下幾點：
①患糖尿病的孕婦應吃些含熱量較高的食物， 不要吃含糖量較高的食物；多吃米穀類， 並要多吃較粗的品種， 如標準粉、糙米。
②蛋白質的補充很重要， 以保證子宮、胎盤、胎兒及乳☆禁☆房發育和母體健康。
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③當到孕中期以後， 每1~2周吃一次動物肝類， 以補充維生素A、維生素B2和鐵。
④新鮮蔬菜， 尤其是綠葉菜， 能提供較多的鈣、鐵、胡蘿蔔素（維生素A原）、維生素C， 是孕婦與胎兒非常需要的營養素。 蔬菜屬鹼性食物， 保證人體酸堿平衡， 減少或防止發生酸中毒， 因為糖尿病患者容易誘發酸中毒。
患糖尿病的孕婦， 如按以上要求進食， 就能控制病情， 有利於本身的健康和胎兒的營養需求。 妊娠期糖尿病患者食譜
肉絲芹菜
【原料】豬肉50克， 芹菜500克， 植物油10毫升， 醬油15毫升， 料酒3毫升， 澱粉5克， 蔥花3克， 薑末5克， 精鹽5克， 味精少許。
【做法】
①先把芹菜擇去葉， 洗淨， 切成3釐米長的段， 放入開水鍋中焯過。
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②鍋上火， 放入植物油燒熱， 下入蔥花、薑末熗鍋， 下入豬肉絲， 炒至肉絲八成熟時， 放入芹菜段， 略炒片刻， 加入醬油、鹽， 用旺火快炒至熟， 再放入味精拌勻， 出鍋裝盤即成。
【用法】佐餐食。
【功效】菜脆肉嫩， 味道鮮美。 此菜含鈣、磷、糖類較多， 脂肪含量較少， 適合妊娠糖尿病患者食用， 如長期食用， 可起到輔助治療作用。
懷山燉豬肚
【原料】豬肚300克， 懷山藥50克， 鹽適量。
【做法】先將豬肚煮熟， 再入懷山藥同燉至爛， 調味後空腹食用。
【用法】佐餐食。
【功效】滋養肺腎， 適用於消渴多尿。
清蒸茶鯽魚
【原料】鯽魚500克， 綠茶適量。
【做法】將鯽魚去鰓、內臟， 洗淨， 腹內裝滿綠茶， 放盤中， 上蒸鍋清蒸， 熟透即可。
【用法】佐餐食。
【功效】補虛，
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雞翅燒猴頭菇
【原料】雞翅1000克， 猴頭菇200克， 黃芪10克， 油菜心20棵， 蔥、薑、料酒、醬油、鹽、植物油、水澱粉、大料、高湯備少許。
【做法】①將雞翅剁去兩頭， 放入開水鍋中焯一下， 撈出， 用冷水沖洗乾淨。
②鍋上火燒熱， 倒入少許植物油， 熱後倒入雞翅， 炒成紅色， 再倒入少許醬油、料酒煸炒， 再倒入適量水燒煮， 同時加入鹽、蔥、薑、大料。
③將猴頭菇洗淨， 用開水泡發， 去其底部木質部分， 拔去刺尖， 再沖洗一遍， 切片放入盤中， 倒入高湯， 放入黃芪片， 入蒸籠蒸60分鐘。
④將雞翅燒熟， 放入碗中， 擺上猴頭菇， 並將蒸猴頭菇的汁倒入鍋內， 揀去黃芪， 用水澱粉勾芡， 澆在碗中， 將油菜心（焯熟）擺放在上面即成。
【用法】佐餐食。
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【功效】菇香肉爛。 此菜營養豐富， 對治療慢性腎炎、糖尿病有一定作用， 適合妊娠糖尿病患者食用。
素炒捲心菜
【原料】捲心菜200克， 柿椒50克， 植物油10毫升， 醬油25毫升， 薑末3克， 蔥花3克， 精鹽2克， 味精1克。
【做法】①將捲心菜擇洗乾淨， 切成細絲。 柿椒去蒂、子， 洗淨， 切絲。 ②鍋上火， 放入植物油燒熱， 放入蔥花、薑末煸出香味， 再放入捲心菜絲， 炒至半熟時， 加入醬油、精鹽和柿椒絲， 用旺火炒一會兒， 加入味精炒勻， 即可出鍋裝盤食用。
【用法】佐餐食。
【功效】菜色青翠， 味道適中。 此菜含有糖類、礦物質和維生素， 尤其維生素C含量豐富。 可供患糖尿病的孕婦食用。
涼拌蘿蔔塊
【原料】小水蘿蔔150克， 米醋25毫升， 精鹽5克。
【做法】將小水蘿蔔去根、頂， 洗淨， 先直刀切， 後用斜刀切， 切成條塊， 放入盆內，用鹽醃幾分鐘。醃好後，用手擠一下水分，再放入醋，拌勻即可食用。
【用法】佐餐食。
【功效】口味酸成，清涼爽口。此涼菜中含有蛋白質、脂肪和鈣、磷等，適於糖尿病患者食用。
茯苓脊骨湯
【原料】豬脊骨500克，茯苓50克。
【做法】豬脊骨洗淨、切塊，過沸水去油，加入茯苓、水，慢火熬1.5—2小時後調味。
【用法】分2次飲用。
【功效】健脾氣，利水濕，補陰益髓。
冬瓜鯉魚湯
【原料】冬瓜1000克，鯉魚1條（重約150克），料酒、精鹽、薑片、蔥段、胡椒粉、花生油各適量。
【做法】
①將冬瓜去皮，去瓤、子，洗淨切片。將鯉魚去鱗，去鰓，去鰭，剖腹去內臟，洗淨，控去水。
②鍋上火，加入花生油燒熱後，下入鯉魚煎至金黃色，鍋中再注入適量清水，下入冬瓜片、料酒、精鹽、蔥段、薑片，煮至魚熟瓜爛時，揀去蔥、薑，加入胡椒粉調味，燒一會兒即成。
【用法】佐餐食。
【功效】魚湯鮮而不膩，冬瓜軟爛適口。清熱解渴，化痰利尿，對腎炎水腫、浮腫、糖尿病都有一定輔助治療作用，適合妊娠糖尿病患者食用。
放入盆內，用鹽醃幾分鐘。醃好後，用手擠一下水分，再放入醋，拌勻即可食用。【用法】佐餐食。
【功效】口味酸成，清涼爽口。此涼菜中含有蛋白質、脂肪和鈣、磷等，適於糖尿病患者食用。
茯苓脊骨湯
【原料】豬脊骨500克，茯苓50克。
【做法】豬脊骨洗淨、切塊，過沸水去油，加入茯苓、水，慢火熬1.5—2小時後調味。
【用法】分2次飲用。
【功效】健脾氣，利水濕，補陰益髓。
冬瓜鯉魚湯
【原料】冬瓜1000克，鯉魚1條（重約150克），料酒、精鹽、薑片、蔥段、胡椒粉、花生油各適量。
【做法】
①將冬瓜去皮，去瓤、子，洗淨切片。將鯉魚去鱗，去鰓，去鰭，剖腹去內臟，洗淨，控去水。
②鍋上火，加入花生油燒熱後，下入鯉魚煎至金黃色，鍋中再注入適量清水，下入冬瓜片、料酒、精鹽、蔥段、薑片，煮至魚熟瓜爛時，揀去蔥、薑，加入胡椒粉調味，燒一會兒即成。
【用法】佐餐食。
【功效】魚湯鮮而不膩，冬瓜軟爛適口。清熱解渴，化痰利尿，對腎炎水腫、浮腫、糖尿病都有一定輔助治療作用，適合妊娠糖尿病患者食用。
