防治寶寶感冒的5種食品

很多營養元素是不少病毒的“剋星”， 所以在感冒高發季節多吃含有以下營養元素的食品有助於機體抵抗感冒病毒， 防治寶寶感冒。

●母乳。

母乳不僅是孩子體格和智力發育的最佳食品。 而且具有防止感冒的功效。

●富含維生素(維生素食品)A食物。

兒科學家提出， 冬春季節兒童(兒童食品)體內缺乏VA是易患呼吸道感染疾病的一大誘因。

富含VA的食物有胡蘿蔔、莧菜、菠菜、南瓜、紅黃色水果(水果食品)、動物肝、奶類等。 必要時可口服VA製劑， 嬰兒每日用量為1500-3000單位， 兒童每日用量為3000-5000單位。

●富含鋅的食物。

鋅元素是不少病毒的“剋星”。

肉類、海產品和家禽含鋅最為豐富。 此外， 各種豆類、硬果類以及各種種子亦是較好的含鋅食品， 可供選用。

●富含維生素C的食物。

VC有間接地促進抗體合成、增強免疫的作用。

各類新鮮綠葉蔬菜(蔬菜食品)和各種水果都是補充VC的好食品。

●富含鐵(鐵食品)質的食物。

體內缺乏鐵質， 可引起T-淋巴細胞和B-淋巴細胞生成受損， 免疫功能降低， 難以對抗感冒病毒。

一般來說,動物性食物含鐵的吸收、利用率,是植物性食物的三倍。 動物性食物中的鐵,稱為血紅素鐵,可從肝臟、豬肉、牛肉、生蠔、蚌等獲得。 通常顏色愈紅,含鐵量愈高。 而且,鐵質在小腸中被吸收、利用時,不易受其他食物影響。

其實,一般人只要每天的一餐中,有吃到一種瘦紅肉,就可以補足鐵質,而且也不會攝取過多的脂肪。 植物性食物中的鐵,則稱為非血紅素鐵。 例如,深綠色蔬菜如菠菜、番薯葉,以及榖類和豆類如黃豆、紅豆。 通常顏色愈深,含鐵量愈高。 "蘋果、葡萄乾 顏色深 含鐵量不一定高" 另外,特別要提醒的是,一般人常認為蘋果、葡萄(葡萄食品)幹富含鐵質。 其實,每100公克的蘋果(蘋果食品)或葡萄乾所含的鐵量都在0.5毫克以下,算不上鐵質的優良來源。 促進鐵吸收的因數補充鐵質,除了選擇鐵質吸收率高的食物,在進餐同時,也應盡可能搭配促進鐵吸收的維生素c,或使用鐵鍋烹調。