防治寶寶貧血的菜譜大全

適合寶寶吃的補鐵食物有：蛋黃、紅瘦肉、動物肝臟、血豆腐、芝麻、芝麻醬、綠色蔬菜（如菠菜、芹菜、油菜等）、紅色水果（如櫻桃、葡萄等）、紅棗（煮粥）以及魚類、海帶、紫菜、木耳、香菇等。

下面， 給媽媽們推薦幾款簡單易做且適合寶寶食用的補血菜肴。

原料：血豆腐150克， 菜花50克， 瘦豬肉25克， 蔥薑末及調料各適量

製作：血豆腐切成2釐米的菱形塊， 菜花掰成小塊兒， 分別用沸水焯後晾涼， 待用。 瘦豬肉剁碎備用。

鍋燒熱， 放底油， 下蔥薑末熗鍋， 煸炒豬肉碎粒， 下入血豆腐、菜花， 放料酒、生抽、糖、鹽、高湯燒煮1~2分鐘調味， 勾芡，

原料：雞蛋2個， 油菜、圓白菜、青椒、胡蘿蔔、火腿、冬菇、蝦仁各20克， 血豆腐50克， 蔥薑蒜末及調料適量

製作：各種蔬菜及火腿、冬菇和蝦仁均切成0.5釐米碎丁， 雞蛋蒸成蛋羹。

鍋燒熱， 放底油， 蔥薑末熗鍋， 依序倒入各種碎丁， 煸炒至熟取出待用。

炒鍋上火， 放底油， 放番茄醬、醋、糖、鹽、水各適量， 煸炒汁至紅亮， 倒入煸熟的小丁炒均勻， 澆在蛋羹中即成。

原料：蝦仁、海參、火腿、冬筍、冬菇、青椒、胡蘿蔔各20克、血豆腐100克、鮮牛奶50克， 調料適量

製作：各種蔬菜及蝦仁、海參、火腿及冬菇均切成1釐米見方的小丁， 血豆腐、海參、冬筍、胡蘿蔔分別用沸水焯後晾涼， 蝦仁用水燙熟。

炒鍋上火， 倒入牛奶， 下入各種小丁同燒幾分鐘， 加鹽和味精調味，

原料：鮮豬肝50克， 瘦豬肉50克， 大米50克， 油、鹽少許

製作：豬肝、瘦肉洗淨， 剁碎， 加油、鹽拌勻。 鍋中加適量清水， 將洗淨大米倒入， 煮至粥將熟時， 加入拌好的豬肝、瘦肉， 再煮至肉熟即可。 每日吃半份， 可長期食用。

原料：鮮菠菜200克， 豬肝100克， 油、鹽少許

製作：菠菜洗淨， 用沸水焯一下， 撈出， 切碎。 豬肝切成小薄片， 用油、鹽拌勻備用；鍋中加清水500毫升， 煮沸後加入菠菜及豬肝， 煮至豬肝熟即可。