材料:大米、小米、水發銀耳各20克。
做法:大米和小米淘洗乾淨;水發銀耳擇洗乾淨, 撕成小朵。 鍋內放水, 加入大米和小米, 大火煮沸後, 放入銀耳, 轉中火慢煮約15分鐘, 至銀耳稀爛即可。
功效:大米是人體B族維生素的主要來源;小米保存了許多的維生素和無機鹽;銀耳富含粗纖維, 還含有蛋白質、維生素和葡萄糖等。 由這三種原料煮成的粥, 營養十分豐富。 雙米銀耳粥, 可以有效預防秋燥!
孩子預防秋燥食譜二:川貝燉雪梨
材料:雪梨一個、川貝末6克。
做法:雪梨一個洗淨, 橫斷切開,
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功效:川貝有清熱、生津、潤肺、止咳的作用。 雪梨作為常見的水果, 有很好的生津作用。 所以川貝燉雪梨可以養肺陰、清熱、化痰。
孩子預防秋燥食譜三:醬香馬蹄
食材:荸薺200克、洋蔥半個、五花肉100克、沙拉油適量、食鹽少許、生抽2毫升、白糖適量
做法:
1、馬蹄去皮, 焯水備用。
2、五花肉切丁, 洋蔥切絲。
3、肉丁入油鍋煸出香味, 倒入洋蔥絲翻炒出香味, 倒入馬蹄翻炒。
4、加入生抽、鹽和糖炒勻即可。
功效:
馬蹄有清熱解渴、化痰利濕、強身益氣的功效。 馬蹄口感爽脆, 味道清甜, 個頭不大, 果肉潔白, 小朋友比較喜歡。 有些家庭會生吃馬蹄, 但是由於馬蹄生在在泥裡,
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孩子預防秋燥食譜四:蘿蔔黃豆蛋花湯
材料:白蘿蔔250克, 黃豆100克, 雞蛋1只。
做法:將黃豆浸泡30分鐘後用小火燜酥。 放入蘿蔔煮至酥爛, 再將雞蛋打勻後放入湯中, 加鹽少許, 煮數分鐘即可食用。
功效:蘿蔔可通氣潤腸養肺;黃豆含有較多纖維素, 可通便;雞蛋營養豐富。 適用于秋季易便秘的小兒。
孩子預防秋燥食譜五:枇杷百合銀耳湯
材料:枇杷150g、幹百合10g、水發銀耳50、冰糖50g。
做法:銀耳、枇杷洗淨, 把銀耳用手撕成小朵。 百合用清水浸泡2分鐘, 洗淨。 把銀耳、百合放入鍋內, 加入足量的水, 放入冰糖。 放在爐子上大火燒開, 加蓋轉小火煮30分鐘。
功效:這款甜湯有利於潤肺止咳,
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孩子預防秋燥食譜六:蓮子百合紅豆粥
材料:小米20克、赤小豆30克、百合10克、蓮子20克、冰糖適量、水適量。
做法:紅豆用水洗淨, 浸泡半小時。 蓮子、百合用水洗淨, 浸泡半小時。 大米洗淨, 浸泡備用。 砂鍋中加適量清水, 中火燒開, 鍋中放入蓮子、百合、紅豆, 小火煮20分鐘左右。 放入大米, 再煮10分鐘, 放入冰糖於鍋中, 用勺子攪拌粥出稠, 即可。
功效:蓮子有助於安睡, 百合也有寧心安神的作用, 孩子秋季睡覺不踏實, 這兩種食材搭配一起食用可以改善睡眠。 而紅豆則有很好的消暑功效, 這碗營養豐富的蓮子百合粥秋天可別少了。 蓮子百合紅豆粥富含營養,
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最後, 我們來看看秋天寶寶的飲食要注意哪些點:
多選用清熱祛燥的粗糧雜豆——如麥片、黃小米、玉米、綠豆、白芸豆等;
多吃秋季當令的蔬果——如蘿蔔、綠葉蔬菜、芋頭、南瓜、黃瓜、生梨等, 這些當令水果蔬菜都具有清火潤肺的作用;
儘量選食滋陰潤燥的葷菜——鴨肉、河魚、河蝦等等。
特別提醒:多喝白開水, 飯桌上多一點湯水和蔬菜, 少一點油膩和葷菜。