山楂的功效
山楂有助於寶寶的消化， 可以治療腸胃積食、消化不良， 能開胃健脾， 增加食欲。 山楂富含多種營養物質， 尤為突出的是：以每百克山楂果肉為例：含VC53毫克， 在水果中僅低於鮮棗和獼猴桃、含VE7.32毫克， 居水果之冠、含胡蘿蔔素100微克， 在薔薇科水果中名列前茅。 VC、VE及胡蘿蔔素是抗氧化劑， 能提高機體免疫力， 增強體質。
陳皮的功效陳皮含有類檸檬苦素， 這種類檸檬苦素味平和， 易溶解于水。 此外， 陳皮還含有揮發油、橙皮甙、維生素B、C等成分， 可促進寶寶消化液的分泌， 排除腸管內積氣， 增加食欲。
紅豆的功效紅豆含有較多蛋白質，
Advertisiment
山楂陳皮紅豆水
配方：山楂15g、紅豆26g、陳皮8g、冰糖8g、水800g
調料：無
烹製方法：煮
參考月齡：14個月以上
難易程度：無難度
提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。
＊ 做法 ＊
1. 準備食材：山楂15g、紅豆26g、陳皮8g、冰糖8g、水800g。
PS：山楂和陳皮一般在藥房可以買到。 像冰糖的量我用得比較少， 做好之後的成品會有一點點酸， 如果寶寶不喜歡這樣酸酸的口感， 可以適當加一點冰糖來調節一下。
2. 紅豆不易煮爛， 所以需要提前4小時浸泡。
3. 然後再加入陳皮和山楂一起浸泡20分鐘， 去掉陳皮和山楂表面的浮灰。
PS： 我選擇的是山楂幹， 寶媽們也可以嘗試用新鮮的山楂。
Advertisiment
4. 將陳皮、山楂、紅豆和冰糖倒入鍋中， 加入800ml的水熬煮， 先用大火煮沸， 然後變小火煮40分鐘左右， 最後再燜15分鐘就可以啦！
PS： 好的陳皮表面乾燥清脆， 用手一折容易折斷， 表面非常的乾燥沒有任何水分；陳皮是一種黃褐色稍微的發黃色一種顏色， 如果顏色過於黃或者過於鮮豔就不要買了；一般有一股淡淡的辛香味道， 不要選擇過於濃烈、有一種化學香氣的陳皮；最後一點可以看陳皮表面是否凹凸不平， 如果輕微或者是表面光滑的一般不是好的陳皮。
5. 煮好後倒入碗中。
6. 用篩子篩去陳皮、山楂和紅豆， 過濾出山楂紅豆陳皮水。
7. 一碗清涼降噪的山楂陳皮紅豆水就做好了。
PS： 寶媽們切記不要在寶寶飯前飲用， 可以吃完飯後兩個小時左右再飲用。
