防霧霾食譜，補脾、養胃、養肺、助消化、提高免疫功能

今天給大家推薦的是：肉末燉山藥， 適合1歲半以上寶寶食用。 本食譜有補脾養胃、養肺、助消化和提高免疫功能的作用。

本食譜的營養價值與功效：

食材山藥營養極豐富， 人類所需的18種氨基酸中， 山藥中就含有16種。

《本草綱目》認為山藥能“補脾、養胃、生津益肺， 潤毛皮。 從此看出， 山藥能夠封閉皮毛， 有利於阻止霧霾從皮膚進入體內， 為人體建立一道防霧霾的屏障， 是一種很好的防霧霾食物。

據科學研究表明， 山藥具有誘導產生干擾素， 有增強人體免疫功能的作用。 皂苷可益肺氣、養肺。 胃脹時吃些山藥， 能促消化，

製作本食譜需要準備的食材有：山藥、豬肉末、粉皮、蔥、薑、香菜、香油、食用油和鹽

下面開始肉末燉山藥的製作：

第1步， 準備工作

【1】把山藥洗淨， 去皮， 切成滾刀片，

bee爸提示：如果寶寶年齡比較小的話， 可以切的更小一些。 另外， 山藥黏液中， 含植物堿， 接觸皮膚會刺癢， 把山藥泡在水中， 滴入幾滴醋， 把手在醋水中浸泡一下， 切山藥時， 就不會手癢了。

【2】粉皮掰成小塊， 用清水洗一下， 備用；

【3】蔥姜切成長絲， 香菜切成末， 備用；

第2步， 燉山藥

【1】把處理好的山藥、粉皮、長蔥長薑， 放入燉鍋中， 加清水， 水與食材的比例為1:1， 大火煮開， 中火煮20分鐘；

【2】炒鍋中加油， 中火加熱， 把肉末放入， 翻炒， 期間， 可以加少量的水， 避免粘鍋，

【3】20分鐘後， 把炒好的肉末放入燉鍋中， 加適量的鹽， 中火繼續煮5分鐘， 即可關火。 把燉好的肉末山藥盛出，

加一點香菜末， 淋幾滴香油， 肉末燉山藥就做好了。

Bee爸提示:除了飲食， 還有以下幾點防霾方法， 親順便記一下哦

1、霧霾天氣出門就要戴口罩， 回家後深度清潔皮膚和頭髮。

2、在家少開窗， 保持室內清潔衛生

3、飲食要清淡， 補鈣和補維D， 常吃豆腐和雪梨