阻礙孕婦吸收鈣質的物質大搜羅

補鈣對於孕婦而言可以說是必須要做的事， 有的服用鈣片， 有的選擇食補， 但是有的人堅持了很久卻見不到成效， 這是因為我們日常食物中的一些物質會阻礙鈣的吸收， 下面我們來看一下究竟是哪些物質在搞怪呢。

1、草酸

大部分女性在懷孕期間都會開始多吃一些蔬菜和水果， 然而在一些蔬菜、水果中含有一種叫草酸的物質， 而這種物質就是阻礙人體鈣吸收的罪魁禍首。 蔬菜中比如菠菜、莧菜、竹筍等就含有大量的草酸， 它在腸道中會和鈣結合， 從而形成不溶性的沉澱， 進而阻礙鈣的吸收。

因此， 孕婦補鈣期間， 儘量合理食用這類含草酸的蔬果， 每天的攝取量最好不要超過500～750克， 如此才能均衡各種營養的攝入量。 並且， 食用的時候也要特別注意， 應該將這些蔬菜放在沸水中焯過後再食用， 此法可以將蔬菜中的大部分草酸過濾掉。

2、脂肪酸

不少女性在懷孕期間都會通過吃一些含脂肪的食物來補充營養， 其實補鈣期間的孕婦應該嚴格控制這類食物的攝入量， 不然也會阻礙孕婦對食物中鈣質的吸收。 原因在於， 這類油脂食物中含有脂肪酸， 而脂肪酸在胃腸道也會和鈣形成難溶物， 從而減低鈣的吸收率。

3、植酸

孕婦在補鈣期間， 也不能多吃含有植酸的食物， 比如大米、白麵。 這些食物中植酸的含量較多， 它會和消化道中的鈣結合，

大米、白麵屬於主食， 日常飲食中必不可少， 所以孕婦要在食用方法上多加注意。 大米在煮之前也最好將其放入適量的溫水中浸泡一會， 如此一來大米中的植酸酶就可以把大部分植酸分解。 最好吃發酵後的麵食， 因為其分泌出的植酸酶也可以水解麵粉中的植酸， 避免阻礙身體對鈣的吸收。

3、磷酸

磷酸對孕媽媽和胎寶寶的健康都是不利的， 這種物質在日常飲食中也比較常見， 比如碳酸飲料、漢堡包、比薩餅、動物肝臟、炸薯條、咖啡、可樂等食物中普遍都含有過量的磷酸。 正常情況下， 人體中的鈣磷比例為2∶1， 但是， 如果孕婦過多地攝入以上含大量磷的食物，

4、鈉

食鹽這種調味料對於補鈣期間孕婦來說一定要嚴格控制， 因為在食鹽裡含有大量的鈉， 它可以直接影響到人體對鈣的吸收， 並且還會加速人體骨骼中鈣質的流失。 原因在於， 人體的腎臟每天都要將多餘的鈉排出體外， 而每排泄1000毫克的鈉， 則需要耗損26毫克的鈣， 時間長了便會會導致孕婦出現缺鈣的情況， 所以孕婦飲食應以清淡為主。

由上可見， 孕婦的日常飲食應該通過科學合理的安排， 要嚴格控制含草酸、脂肪酸、植酸、磷酸和鈉等食物的攝入量和食用方法， 否則不僅會阻礙鈣吸收， 還會影響到母嬰的健康。