1、阿膠對補血、止血和治療血液疾病有很好的療效。
2、阿膠可以改善月經紊亂、月經過多、過少、功能性子宮出血、經期腹痛、月經不調等。
3、保胎安胎和防治產後風。
4、清肺潤燥治咳嗽。
5、常食阿膠可以延緩衰老。
6、阿膠有美容養顏的功效與作用。
7、阿膠有提高亞健康人群免疫力的功能。
阿膠的食用方法阿膠芝麻核桃羹
原料：阿膠250克， 芝麻250克， 核桃肉150克， 桂圓肉50克， 適量冰糖。
做法：
1、將阿膠二百五十克烊化， 芝麻二百五十克與核桃肉一百五十克共搗細末
2、加入桂圓肉五十克、適量冰糖， 一起隔水蒸二小時即可。
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蘆筍汁阿膠牛奶
原料：綠蘆筍汁100毫升， 阿膠15克， 鮮牛奶200毫升。
做法：
1、先將新鮮綠蘆筍適量， 削去表皮， 用冷開水洗淨， 切碎， 榨取鮮汁100毫升， 備用。
2、將阿膠揀雜， 曬乾後敲碎， 研成細粉， 放入沙鍋， 加入適量清水， 用小火燉煮烊化， 兌入煮沸的牛奶， 離火， 再加入綠蘆筍汁， 拌和均勻即成。
阿膠杞子粥
原料：枸杞子20克、粳米60克、水500毫升、阿膠20克。
做法：
1、取枸杞子20克、粳米60克加水、500毫升煮粥。
2、待熟後入阿膠20克使其溶化， 再煮2～3分鐘。
阿膠注意事項1、患有感冒、咳嗽、腹瀉等病時， 應停服阿膠。
2、瘀血未排清者：如月經和產後惡露未淨， 不宜用阿膠。
3、脾胃虛弱、消化不良者應慎用阿膠。
4、高血壓、中風病人不宜用阿膠。
5、過敏體質者：須謹慎使用。
6、服用阿膠期間不宜食生冷食物、蘿蔔、濃茶等。
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溫馨提示：蘿蔔通氣， 黃芪補氣， 不能同時用， 所以服阿膠和黃芪時不能吃蘿蔔。
